韩国土豆饼的做法

 

食材

• 主料

• 土豆

  200g

• 面粉

  50g

• 洋葱

  50g

• 鸡蛋

  1个

• 青辣椒

  1个

• 红辣椒

  1个
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 白糖

  1g

• 鸡精

  少许

• 水

  30g
•  

步骤

1.准备好所有的食材。

2.土豆去皮切块，洋葱洗净切块。

3.把土豆和洋葱和清水放入搅拌机搅打成泥。

4.青红辣椒洗净切圈。

5.面粉中加入鸡蛋。

6.然后倒入土豆泥。

7.加入盐面，白糖，鸡精。

8.成为稍厚一些的面糊。

9.平底锅加少许油烧热，舀入一勺面糊成为一个小圆饼。

10.在上面摆放上青红辣椒圈。

11.小火慢煎两面微黄饼熟即好。

小贴士

土豆和洋葱一起搅打，可稍微加点水。
我用的是一般汤瓷勺，一勺面糊就是一个小饼的用量。
煎至的时候要用最小的火，慢慢煎至一面定型后再翻面，不能大火让饼颜色过深，会影响美观和口感。(收起)