冰糖炖梨的方法:梨子去核加川贝、冰糖一起炖。适用于:肺燥咳嗽,阴虚火旺,老年人干咳无痰,川贝炖梨不适合给小孩子吃,一般人适合吃红酒煮梨。
红酒煮梨做法:梨子去梗切块(不要去皮),放入锅中倒入红酒没过梨面,不要盖锅盖,用大火煮,水开后用小火煮10分钟就可以吃。
红酒煮梨的功效:可以润肺、祛斑美容养颜,冬天可消痰火、积食。
祛除水果表皮农药的方法:在清水中加入少量的面粉,将水果放入浸泡10分钟后洗净,不能用盐洗水果,盐有固浊的作用。
吃蛋壳不会得结石
鸡蛋壳的功效:补钙,弥补吃鸡蛋带来的后遗症,调理胃溃疡,连续吃一两周可以消除胃溃疡。
蛋壳粉的用量:1岁小孩1克,2岁小孩2克,以此类推,10岁以上都用10克,成年人一次只能吃10克鸡蛋壳粉。
吃橘子时应该连着橘络一起吃,避免上火。
橘络的功效:能够疏通络脉辅助治疗慢性疾病和亚健康。
橘络的吃法:直接用沸水冲泡,当茶喝。
治疗感冒初期的秘方:用细盐搓洗鲜橘皮,然后用面粉水洗净,切成小粒,用煮开甜酒水送服。
治疗便秘、口臭的秘方:用开水冲泡鲜橘皮饮用可以治疗便秘,除口臭。
陈皮:
陈皮的功效:理气、化痰、止咳、健脾胃、温胃、散寒,陈皮对所有药材都有辅助作用,有减肥,祛湿气。
陈皮的妙用:煮肉的时候放陈皮可以帮助消化去腥味;治疗高烧。
退烧良方:1个陈皮+30克蚕砂(蚕的粪便)+30克竹茹(竹子青皮下的白杆,有去火功效)一起冷水下锅,煮开后5分钟起锅就可以喝了,分成两次喝中间相隔三小时,一般喝三次可退烧。
橘子叶炖猪蹄的做法:冷锅放入猪蹄,水开后加一大把橘子叶一起炖。
橘子叶炖猪肺可以治疗肺热咳嗽。
橘子叶炖猪蹄和橘子叶炖猪肺都不要放任何的调料,以免影响药性。
桂圆壳的功效:祛风解毒、祛邪气,预防头晕、耳聋。
桂圆核的功效:行气、散结、散肿志、祛下焦湿气、治疗疝气、湿疹。
桂圆核治疗湿疹方法:桂圆核加水一起煮,煮30分钟后就可以喝了。
三泡台(桂圆、枸杞、冰糖)有保健和延缓衰老的功效。
桂圆保健方法:将整个桂圆(不要去壳)煮水或泡茶喝
1、胡椒是上火的调味料
2、味精不好,要吃鸡精
3、泡菜含有亚硝酸盐,不可多吃
4、吃食物要掐头去尾:
5.当归是女人的补品,男人不适合吃:
6、阿胶是大补的好东西:
小妙用:如果考试,或者进行什么重大事情的时候的人,可以取一小指甲盖人参,含在舌下,有提神,提气,集中注意力的作用。
替代方法:治疗咽炎可以用罗汉果替代。
方法:冷水下锅,煮20-30分钟,煮完了当茶喝,可以填三次水。
方法:天麻炖鱼头
具体做法:大鱼头一个,下油锅微煎,烹入黄酒,加水、姜片、天麻一起,文火炖煮半个钟左右,炖到汤白,加入胡椒粉和盐,起锅。
家常便饭吃对了也是大补,喝粥喝对了也是大补。
米汤(穷人的人参汤)
米汤对感冒有好处有大补中气健脾胃,清肺气的作用。
煮米汤的方法:大米下锅煮5-8分钟,把汤沥出来,只喝汤。
大米汤与小米粥的区别:
小米粥是补肾,去胃热的适合冬天喝;小米汤加红糖适合产妇喝,是很好的补品
作用:秋冬季的人比较容易生内热,生痰,也容易感冒咳嗽。陈皮有理气化痰的作用,而米粥又有补气的作用,两个结合起来起到事半功倍的作用。这个粥有预防秋冬季疾病的效果,同时补气、增强抵抗力。
做法:抓一把陈皮和大米一起熬粥。
做法:抓把花生,不要去红衣,和大米一起煮粥。
作用:养气血,润肠、润肤养颜。
适合人群:贫血的、皮肤粗糙、容易干燥,老年人习惯性便秘的人群特别适合。
香菜的功效:1.开心阳、改善心脏功能、缓解心胸憋闷2. 改善心脏的供血功能、通鼻窍
香菜用凉拌的方式功效最好,凉拌香菜需直接生拌不要水煮
香菜炒鹅蛋可以预防老年中风和心血管疾病,做法:鹅蛋打散放入切碎的香菜,加入少量盐和几滴白酒
芹菜的功效:
1、降血压2、帮助肾脏排毒3、芹菜降血压是双向调节、低血压的人吃芹菜不会降血压
作用:暖胃,补肾。韭菜补肾阳但会引起胃热
吃法:凉拌吃,将茴香洗净切碎,加入豆瓣酱,早上吃凉拌茴香可以生发阳气,有养胃的作用,茴香炒菜和做饺子馅都没有凉拌的药效好
另外:小茴香大补肾阳。
小茴香+何首乌+猪肚=治慢性老胃病
原理:得胃病的两个因素:一是胃热二是胃寒,长期慢性老胃病的两个因素:肾的虚寒和肝火。因为它既调肝,又补肾,因为慢性老胃病在于肝肾的问题,所以这道菜可以根治慢性老胃病。
做法:先把猪肚洗净(老师介绍洗净方法),小茴香籽和生首乌一起放到猪肚里,用粗棉线缝合。冷水下锅,锅开后转小火炖,直到猪肚炖熟(40分钟-一个小时),不能放任何调味料,否则影响药效。熟了之后拆线,吃肚喝汤。可分两天吃完。每个星期炖一次,连吃三个星期见效,一般人三——七个星期就能根治。
特别提醒:何首乌忌铁器,只能用砂锅炖。
小茴香小妙用:
小茴香加盐放布袋里放到微波炉里加热三分钟,拿出来以后哪疼敷哪,哪冷敷哪,补肾。
茴香粗盐包的功效:茴香补肾阳、治疗关节疼痛
作用:
1、补肺、润肤、祛斑、缓解皮肤干燥、干裂、预防嘴唇开裂。
2、养心、安神,改善睡眠。
3、养胃阴。可以调理慢性胃炎,口臭
4、能润肠,可以治疗老年人的便秘。
5、凡是长期的慢性病患者都可以吃银耳来补养身体。
银耳+莲子有固塞的作用
银耳+枸杞适合大便干燥的人群
治感冒的小妙方:葱白豆豉汤(米汤+葱花+豆豉)
做法:把银耳撕成小朵睡前放在温水中泡一晚,早上起来放锅里煮开,加冰糖煮10分钟即可。
作用:走肺经,化痰、化肿瘤。
特别提醒:偏寒,肠胃虚寒的人想吃紫菜要多加虾皮和鸡蛋一起做汤。
做法:将干紫菜泡发,用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸,放入紫菜烧一会,加入精盐、味精、葱花调好,淋入麻油,出国即成。
所含物质成分:此汤含有极丰富的矿物质,每百克含钙343毫克,磷457毫克,铁33.2毫克,碘1.8毫克。
适用人群:甲状腺肿、水肿、支气管炎、咳嗽、脚气、四肢浮肿、高血压等病症。健康人食用能增强智力、经理充沛、养颜明目,乌发。
作用:大补肾精,只要是肾虚都可以补,延缓衰老。蚕蛹富含蛋白质、氨基酸,天然的合成激素。
吃蚕蛹一定要放一点点盐,吃整个蚕蛹效果最好,皮也可以吃。
蚕蛹分量种:柞蚕和桑蚕。
柞蚕的吃法:烤箱烤着吃、炸着吃。
因为醪糟是糯米的精华。糯米是温性的,可以补肾。起夜多了老人吃点糯米粥,汤圆,糯米粉冲糊糊。但女人喝醪糟更好,因为糯米不入肝经,做成醪糟以后就入肝经了。女人乙肝为本,一定要调肝。
泡菜制作独家秘方:
制作泡菜最好选用两面都没瓷釉的精陶坛子(用坛子制作泡菜有助于泡菜的发酵)1.泡菜里不加一滴水,用的甜酒(把酒水倒出不要米);
2. 再加花椒20克,红糖20克;
4,最后放入粗盐
ps:吃完的豆腐乳罐头汁可用来制作泡菜
黄褐斑的种类:
1、气滞型。表现为颜色浅、长在颧骨附近,并且是对称着长的。
2、血瘀型。表现为颜色深、面积更大,并且是从气滞型发展过去的。
气滞型黄褐斑要理气,食疗方法为橘叶柠檬糖水。
制作步骤:1、用干的柠檬片与橘叶一起煮,或者用新鲜的柠檬,当然如果你用新鲜的柠檬片的话那么就要先煮橘叶了。
注意事项:1、没有长黄褐斑和没有气滞的人不能随便喝橘叶柠檬糖水
很多女性出现血瘀型黄褐斑多是子宫内有淤血,出现这样的症状要做好活血化淤。
山楂甘草茶食疗血瘀型黄褐斑,方法:
山楂30克,甘草6克,冷水下锅,水开后五分钟即可。
山楂的功效有很多,祛斑,活血,化瘀,消积食。
1、雀斑。陈老师认为皮肤长雀斑是先天形成的,对健康没有任何影响。
2、黄褐斑。黄褐斑不是雀斑引起的,长黄褐斑是身体内部出现了问题,颜色深,严重则为块状。产生黄褐斑的病因为肝肾导致的气滞血瘀。
30岁以上的人很容易下巴长痘痘,这些症状属于脾,肾,胃寒,是气血不足的表现,同样三角区长痘痘也是脾,肾,胃出现了问题。
食疗方法:当归生姜茶
做法:12克当归加入三大片生姜(带皮),当归要冷水下锅煮20分钟,这时再将生姜放入水中煮五分钟即可。
注意事项:三角区长痘痘不能随便挤,否则会引起脑部的感染。
青春痘的病因为体内有湿,需要重点调理脾胃,如果脸上痘痘软,身体有热的症状,属于肺胃湿热,那么如何食疗呢?下面我们就看一下具体方法吧。
食疗方法:吃牛蒡
牛蒡的做法有很多可以不去皮。凉拌,炖汤,热炒。
简单食疗方法:1、不去皮,切丝凉拌。
注意事项:1、牛蒡含铁高,切面易氧化,食用时用烧开的米醋焯一下。
那么胸,背,脸上的痘硬且痛,还发紫,属于血淤型青春痘 ,应该如何食疗呢?
食疗方法:牛蒡藕节汤
做法:牛蒡不去皮与藕节同煮即可。
作用:藕节活血化淤,又可以补血。
脸色蜡黄的原因为------气血循环不畅,病根则为,肝郁、脾虚。那么如何食疗呢?下面我们就一起来看看吧。
食疗方法:茯苓粥
方法:把茯苓打成粉末与大米一起煮,
注意事项:1、非常阴虚和干燥的人不能食用茯苓粥,其他人都可以放心饮用。
面色潮红:1.皮肤薄
食疗方法:银耳羹
桂圆、桂圆壳、桂圆核都是中药
桂圆壳的功效:祛风解毒、祛邪气,预防头晕、耳聋
桂圆核的功效:行气、散结、散肿志、祛下焦湿气、治疗疝气、湿疹
桂圆核治疗湿疹方法:桂圆核加水一起煮,煮30分钟后就可以喝了
三泡台(桂圆、枸杞、冰糖)有保健和延缓衰老的功效
桂圆保健方法:将整个桂圆(不要去壳)煮水或泡茶喝
血虚:补血重点是调脾
血虚的症状:脸色发白、没有血色、夏天怕热、冬天怕冷、心悸、头晕、失眠。
血虚的食疗方法:当归黄芪茶
当归黄芪茶的做法:
黄芪和当归的份量是5:1的比例,如黄芪30克、当归6克;将黄芪和当归三煎三煮,然后将三次煮好的水倒在一起喝。
当归黄芪茶中黄芪补气,当归补血,能达到补血补气同时进行。
血虚的人每天可将煮好的当归黄芪茶当水喝,气血虚弱、久病初愈,老年人都可以喝;阴虚火旺,体质瘦弱的人尽量少喝当归黄芪茶,身体有大病的时候,不要喝当归黄芪茶,感冒期间不要吃黄芪。
补血的时候用当归身煮蛋、保健的时候可用整只当归煮蛋,男女都可食用,有很好的补气作用。
家常便饭吃对了也是大补,喝粥喝对了也是大补。
米汤-穷人的人参汤
米汤对感冒有好处有大补中气健脾胃,清肺气的作用。
煮米汤的方法:大米下锅煮5-8分钟,把汤沥出来,只喝汤。
大米汤与小米粥的区别:小米粥是补肾,去胃热的适合冬天喝;小米汤加红糖适合产妇喝,是很好的补品
作用:秋冬季的人比较容易生内热,生痰,也容易感冒咳嗽。陈皮有理气化痰的作用,而米粥又有补气的作用,两个结合起来起到事半功倍的作用。这个粥有预防秋冬季疾病的效果,同时补气、增强抵抗力。做法:抓一把陈皮和大米一起熬粥。
花生粥(补气血、润肺)
做法:抓把花生,不要去红衣,和大米一起煮粥。
作用:养气血,润肠、润肤养颜。
适合人群:贫血的、皮肤粗糙、容易干燥,老年人习惯性便秘的人群特别适合。
引起血液问题的四种类型:血虚要补血、血瘀要活血、血寒要暖血、血热要凉血
血虚的症状
血虚的症状:脸色发白、没有血色、夏天怕热、冬天怕冷、心悸、头晕、失眠
血虚的食疗方法:当归黄芪茶
当归黄芪茶的做法:黄芪和当归的份量是5:1的比例,如黄芪30克、当归6克;将黄芪和当归三煎三煮,然后将三次煮好的水倒在一起喝
当归黄芪茶中黄芪补气,当归补血,能达到补血补气同时进行
血虚的人每天可将煮好的当归黄芪茶当水喝气血虚弱、久病初愈,老年人都可以喝;阴虚火旺,体质瘦弱的人尽量少喝当归黄芪茶,身体有大病的时候,不要喝当归黄芪茶,感冒期间不要吃黄芪
补血的时候用当归身煮蛋、保健的时候可用整只当归煮蛋,男女都可食用,有很好的补气作用
血瘀的症状:脸色暗沉、唇色深发乌发紫、身体局部疼痛
血瘀的人易得心血管疾病、易发胖
血瘀的食疗方法:桂圆核桃茶
桂圆核桃茶的做法:一份桂圆(有头晕症状最好不要去壳)加两份核桃冷水下锅,开锅后煮20分钟,每天把这个水当茶喝,把桂圆和核桃都吃下去
失眠、心神不宁、产妇贫血、痛经、血脂高的人可以喝桂圆核桃茶来治疗疾病
血寒的症状:怕冷、肚子和腿会冷痛、手脚冰凉
血寒的食疗方法:生姜红枣茶
生姜红枣茶的做法:取五六个红枣与生姜片一起放入锅中,把水煮沸,起锅前加红糖当茶饮。
生姜红枣茶最好早上喝不能超过中午、必须喝热的喝生姜红枣茶的最佳时间:从立夏到入伏的头一天,第天都喝
生姜红枣茶的功效:治疗女性下巴长痘,治疗消化不良,风寒感冒,调和消化系统和呼吸系统的功能
血热症状:1. 身体发热、有出血现象、流鼻血、牙龈出血、尿血、咳血 2. 白头发、心烦气燥、情绪不稳定
血热的食疗方法:凉拦马齿苋
凉拦马齿苋的做法:用热水焯一下、加调料凉拌着吃
平时不宜生吃马齿苋,治疗疾病时可以生吃马齿苋
马齿苋可以预防治疗小孩子的手中口病;治疗预防肠炎和痢疾引起的肚子痛;可以明目、治疗少白头。
1、橘叶加柠檬一起煮几分钟(干的柠檬和橘叶一起煮,新鲜的柠檬片先煮橘叶)
2、起锅后加红糖
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