晚上总失眠，常吃“这菜”，3块一大把，一觉到天亮，不吃太可惜。母亲年轻的时候在尿素厂上班，一周总有两天是需要值夜班的，她打小体弱，这一熬夜又落下了失眠的病根，经常成晚睡不着，每次一失眠，她精神状态都会变得很差，有一天我一进家门就看到她正要往锅里倒水，可是锅里是烧得滚烫的热油！我一着急，赶紧喊了一声，母亲这才突然反应过来，母亲解释说是因为连着一礼拜都没睡好，精神有点恍惚，家人后怕不已。母亲的失眠从此成了我的心头病，我听人家说茼蒿可以缓解失眠，于是做经常给她吃，慢慢的，母亲失眠好了很多，前天她告诉我，自己竟然一觉睡到了大天亮，一次都没醒。

蒜蓉茼蒿炒磷虾

配料：

茼蒿 200克、磷虾 50克、蒜 20克、花生油 1勺、精盐 1匙、味精 0.2匙

烹饪步骤：

1.鲜美的磷虾备用

2.茼蒿洗净沥干水份切成小段

3.蒜去皮切成小粒状

4.锅中放入底油加热放入蒜粒爆香

5.放入茼蒿梗翻炒一下再放入叶翻炒均匀

6.放入磷虾大火翻炒使磷虾和茼蒿完全相融合

7.放入盐和味精调味均匀

8.这道美味不可炒制时间过长营养易流失还影响口感入味均匀即可出锅享用

9.鲜美的蒜蓉茼蒿炒磷虾装入盘中

10.搭配酥饼、玉米、鸡翅、鹌鹑蛋、水果一起吃就是完美噢

11.茼蒿的营养价值很丰富纯绿色蔬菜建议经常食用

烹饪小贴士：

1、苘蒿气味芳香，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。2、苘蒿含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物质，能调节体内水液代谢，可消除水肿、通利水便。3、苘蒿富含维生素A，经常食用有助于抵抗呼吸系统的感染，润肺消痰。茼蒿特殊的芳香气味有助于平喘化浊。4、苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排除有害毒素，达到通腑利肠、预防便秘的目的。5、苘蒿中含有多种挥发性物质，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃。

大家还知道哪些茼蒿的做法呢？