酸梅抗衰老
这个具有抗衰老功效的食物就是酸梅！相信每个人都喝过酸梅汤，但是很多人不知道的是，酸梅汤里的酸梅也有抗衰老的功效！
酸梅也被叫做乌梅，传统医学认为，乌梅味酸、涩性平，归肝、脾、肺、大肠经，主治肺虚久咳、久痢滑肠、虚热消渴。《本草纲目》记载：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。” 酸梅具有润肠通便的功效，在一定程度上改善便秘，助我们排除毒素，延缓衰老。
Emma：
酸梅有三大营养特点，让其称为抗衰佳品！
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酸梅富含枸橼酸
酸梅中富含枸橼酸，枸橼酸就是人们常说的柠檬酸，具有加快角质更新的作用，常被用于医药和护肤品类。
2
酸梅中富含花青素
花青素属于生物类黄酮物质。研究证明，花青素是当今人类发现最有效的抗氧化剂，也是最强效的自由基清除剂。清除自由基，有助于我们延缓衰老。
3
酸梅富含矿物质
酸梅更含有丰富的有机酸和矿物质，多吃富含维生素和矿物质的食物可增加皮肤弹性，让酸梅成为延缓衰老必不可少的食物。
酸梅这么吃能抗衰老！
酸梅在日常生活中有多种不同的吃法，最简单最常见的吃法就是直接吃，但直接吃酸梅时数量不能过多，每次吃3~5个就可以，如果过量吃酸梅容易加重胃部负担。酸梅除了可以直接吃以外，还能用来煮酸梅汤，做代茶饮，也能用来制作酸梅排骨等食疗。
酸梅汤
【食材】乌梅5颗、山楂干10克、玫瑰果3颗、冰糖适量。
【做法】 把乌梅、玫瑰果、山楂干洗净。 锅中加清水，放入上述食材，用大火烧开，转小火煮20分钟，根据口味加入冰糖，置于冰箱冷藏4小时以上即可饮用。
玫瑰乌梅菊花茶
【食材】玫瑰花、菊花、乌梅、冰糖、水适量。
【做法】 将材料备好后，先用热水简单冲洗乌梅，所有食材再用开水冲泡。
酸梅排骨
【食材】排骨400g，酸梅150克（约4两），黄糖3汤匙，老抽、生抽、姜汁酒各1汤匙。
【做法】 排骨切成块，洗净以后剁成段状，在炒锅中放油加热后放入葱姜炒香，随后把排骨入锅翻炒，加入准备好的生抽等调味料，随后加入酸梅和适量清水一起炖煮，等排骨肉软烂后用大火收汁，即可完成。
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乌梅虽好，但也并非人人皆宜。对于感冒发热，咳嗽多痰，胸膈痞闷、菌痢、肠炎的初期、妇女正常月经期以及孕妇、产前产后均不建议食用酸梅。
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