爱上一座城市的理由有万千,但美食从来都是人们心中屹立不倒的王牌诱惑。素有“鱼米之乡”的无为自古以风味美食闻名,街头巷尾那毫不起眼的小摊,门庭若市的老字号,总有一道能唤醒你的味蕾。以美食之名,邀约美景,用美味愉悦生活,探幸福时光的奥妙。无为的每一个转角,都有一个出乎意料的惊喜在等着你。
在无城东门阁上附近有一家老店,天还蒙蒙亮就有市民开始排队等候,店里卖的正是无为有名的特产——无为板鸭。板鸭已有百年历史,以巢湖麻鸭为原料,选用当年4斤以上的肥鸭,配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料,先熏后卤,色泽金黄油亮,皮脂厚润,肉质鲜嫩,醇香味美,回味隽永。这家老店还为消费者提供真空包装,春节期间走亲访友的时候可以买几只板鸭作为伴手礼,既实在又适用。
出了巷子,来到主干道东大街,大大小小的商铺临街而立,而其中不得不提的就是马家四代祖传的卤菜——“立新”牌卤牛肉和有着60多年历史的“李老奶奶”花生米的直营店。“立新”牌卤牛肉又称“马老二”卤菜,以独创的配方精选的优质鲜牛肉,配以多种名贵香料,经多道工艺精制而成,入口滋味鲜美,肉质细腻,口感香醇,久吃不腻,营养丰富,且不含任何防腐剂。
李老奶奶花生米产于严桥镇,原料精选农民自种的花生,挑选子粒饱满圆润的,配上茴香、八角、橙皮、盐、白糖等多种调料浸泡后晾干,再下锅焙烤,产品酥脆香甜、味美可口、回味悠长。
冬日的早晨最适合一碗热气腾腾的白粥配上若干锅贴、生煎。在人民广场旁的二街内坐落着一家没有名字的早点店,店面不大,门口摆了生煎大锅,来吃的多是附近的居民,也有大老远开车来尝尝味道的。热乎乎的生煎出锅后,仔细咬开一个口子,包子里鲜香的汤汁呼之欲出,吸出汤汁后,还可以吃到一个结实的肉圆。小店虽小,却很有原则:无论生意多好,下午就不做了。
或驱车或步行千余米便是无城傍晚时分最繁华的临湖路了。这条街上各色小吃、饭店五花八门,且不说街头这家开张后便需要排队的老铁烧烤,以及街心那家店面装修朴实,味道却不一般的四川酸菜鱼店,就算是巷尾那些大排档也会让你赞不绝口。虽是街边小吃,却别有情趣。
穿过铁山路,来到谎诚巷,也是无为人口中俗称的二七巷上有一家金灿汇早点店。这家店的独特之处就是师傅曾是无城老字号中和楼的师傅。蛋黄锅贴、送灶粑粑、干丝汤、沙汤等各类无为特色的早点绝对让你流连忘返。出巷左转,走上数百米,这里是前新街也是老大江剧场所在地。宏鑫瓦罐汤、俩叶蛋炒饭、特色砂锅等大大小小的饭店满足吃货们不同的需求。
酒足饭饱后,定是觉得腻腻的不消化,这时候清爽的绿豆糕便是首选。在狮子口旁凌风山庄的杭记食品由原无为襄安杭氏家族经营,距今已有百年历史。店内经营绿豆糕、方片糕、竹节糖、洗沙饼等各类传统工艺与现代食品特色于一体的糕点。“过年去打糖哦!”是备年货时孩子们最喜爱的。
在菜市场旁有一家手工制糖店,花生糖、炒米糖、蛋卷等一应俱全。时至年关,店门口早早就有人在此排队等候。这家店也兼卖襄安酥糖、黑芝麻糖等,这些不仅是无城人的内心温暖的回忆,更是外出人心中淡淡的乡愁。
在无城除了各种大小饭店引来无数食客,还有特色小吃摊。这就不得不提无中斜对面时代广场巷内的麻辣饼。摊主是一对中年夫妻,丈夫负责摊饼,妻子负责油炸。雪白的面皮包裹分量十足的肉馅,分为辣和不辣两种口味。油炸后,面饼表皮金黄、肉馅味道鲜美。每日下午,摊位前都站满了排队的人,买上三五个带走。
若是你想尝尝河鲜,可以去无为四中旁的西林土菜馆、铁山路与北大街路口的北极大酒店、无为宾馆海鲜酒楼、金塔路南侧的夏氏海鲜店,煎、煨、炸、炖、糖醋、溜丝、清蒸鱼等各种烹调口味。这些饭店推出的年夜饭目前正在火热预定中,多种河鲜、土菜、野味等让你领略无为的魅力。
联系客服