只有锅不沾才会减少油的用量,只有锅健康炒的菜才会健康,今天用的这款“健康圈圈,完美煮义”美亚精湛不沾炒锅就是一款特别推荐的锅,阳极氧化处理,硬度高、锅身轻巧、受热均匀、内外都不沾,锅盖与锅密封严密,节约烹调时间,保护营养流失。
这款圈圈锅是结合阳极氧化与不沾技术的精湛不沾锅,其圈圈高低坑纹技术获得
美国专利,高低凹槽又有效拦截
油脂结合不沾的锅体来达到控油的目的,同时还能减少厨房油烟,使烹调更加健康。
锅本身很厚,受热非常均匀,有效防止食物烧焦。
手柄非常结实,握在手上很舒适,手握部分贴心地设计了一层塑料包裹,让煮夫煮妇们很舒适地
烹调食物。
底部是超薄复合导磁底,导热更快更均匀,同时也可以用作电磁炉使用。
锅体与手柄连接非常牢固,使用寿命长。
锅盖是加宽不锈钢包边处理,接缝处做工精细,锅盖玻璃经过强化处理,耐高温防碎防裂;锅盖与锅体结合非常紧密,节约时间、节约能源,减少营养流失,并且使菜肴保持更好的口感。
还随锅配送了尼龙锅铲,不伤锅体
下面来分享用这个锅做的锅塌豆腐
豆制品是营养学
健康理念中特别推崇的食物,建议每天都要吃一点,豆腐是我家人人都爱吃的食材,物美价廉,怎么做都觉得好吃,总是换着各种花样来做,每一种豆腐端上桌,宝爸都会赞不绝口,今天这道锅塌豆腐更是得到了他的高度赞扬。
锅塌豆腐看似麻烦,其实很简单,人人都一看就会,而且这道菜做起来不易失败,即使是新手,只要掌握了其中技巧,都很容易做一道完美的豆腐出来......
原材料:【主料】:北豆腐500克
【配料】:红柿子椒一小块、红柿子椒一小块、鸡蛋一个、淀粉适量
【调料】:自制剁椒适量、生抽适量、生姜一块、大蒜三瓣、香葱两棵、盐适量、油适量、白醋适量、蚝油少许
制作步骤:
准备好原材料
生姜、
大蒜、香葱切成末
豆腐切成5毫米左右厚度的片,我今天没买到北豆腐,用了嫩豆腐,比北豆腐易碎,建议用北豆腐做,所以材料里写的是北豆腐
豆腐两面稍微沾一点淀粉
鸡蛋里加入适量盐搅拌均匀,沾了淀粉的豆腐裹上鸡蛋液
锅烧热加入适量油烧到四成热
均匀铺上豆腐中火煎,一面煎黄后晃动锅翻一面,将两面都煎黄,煎好出锅待用,我分两次来煎的
锅里加入适量油,爆香柿子椒粒、葱姜蒜末
加入适量自制剁椒、生抽、白醋、蚝油,翻炒均匀,然后加入少许开水,翻匀
将煎好的豆腐倒入锅里轻轻翻动,翻均匀
出锅了
小贴士:一、沾上淀粉是为了更好地裹鸡蛋液;
二、豆腐放入锅中后一定不要急着去翻动,等底面煎黄了晃动锅,然后翻面;
三、没有自制剁椒可以换成剁细的豆瓣酱,除了鸡蛋液里加入少许盐,后面的制作不需要加盐了,因为调料的含盐量已经够了。
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