这东西北方人很少吃，10块钱能炒上一大锅！全家人都喜欢！

【菜谱做法介绍】年糕300克，黄芽菜半棵，猪里脊肉100克，鲜香菇5个，料酒2毫升，油适量，盐适量，葱花适量，淀粉一勺黄芽菜洗净沥干水切丝，香菇去蒂切片

猪里脊切丝，调入少许料酒、盐抓匀，加淀粉上浆，起油锅，下肉丝滑炒后盛起

留下油，下香菇片炒匀

下黄芽菜炒至断生后加入肉丝

翻炒均匀后放切好的年糕片，加入小半碗水焖片刻，水快干时调入盐调味，出锅撒上葱花即可。水磨年糕，江浙一代非常常见的食材之一，我家就很爱吃，而且特别方便。黄芽菜炒年糕和荠菜炒年糕都是我的最爱。