茄科蔬菜---食疗帕金森病

吃辣椒
降低帕金森病风险

聂玮

    《神经病学年鉴》杂志刊登一项新研究发现，吃辣椒可有效降低帕金森病的风险。

    美国华盛顿大学研究人员调查了490名新确诊帕金森病患者，并将其与644名没有罹患该病的参试者进行了对比研究。结果发现，吃的茄科蔬菜（包括番茄、土豆、柿子椒和茄子等）数量越多，患上帕金森病的可能性就越低。这种关系在辣椒中体现最为明显，每周吃2次辣椒的人患上帕金森病的几率降低了30%；每周吃辣椒5-6次可使帕金森病风险降低大约50%。

    聂玮