本报讯（记者 王璐 通讯员 钟群）用营养丰富、热量高的猪、牛、羊、狗等肉类下火锅“进补”，成为许多市民追捧的餐饮方式。记者12月10日从湖南省疾控中心地方病寄生虫病防治科了解到，湖南一直都有亚洲带绦虫、牛带绦虫等寄生虫入侵人体的散发病例报告，食用肉类火锅务必煮熟煮透，谨防因追求口感鲜嫩而染病。
牛羊等肉类若未经彻底煮熟、煮透，将直接加大食源性寄生虫病感染人体的风险。该中心地寄科科长李正祥提醒民众，勿贪“鲜嫩”铤而走险。“亚洲带绦虫主要存在于猪肝中，有些人生吃猪肝的习惯，极易让这些寄生虫‘住’进体内。牛带绦虫则是通过未煮熟牛肉进入人体，成虫会寄生人体小肠引起腹部剧烈疼痛。”此外，李正祥称，狗体内的包虫一旦进入到人体内将寄生在人体的肝脏，形成的肝包虫囊可因外伤或穿刺而破裂，造成人剧烈腹痛、胆管阻塞甚至休克等严重后果。
