《功能食品杂志》刊登一项新研究发现，每天喝1杯樱桃汁有助于战胜痛风。
新研究中，英国诺森比亚大学科学家让12名参试者每天喝2次樱桃汁，每次100毫升。之后几天，参试者接受尿液和血液检测，以判断其体内炎症和尿酸水平。结果发现，喝樱桃汁浓缩液之后几个小时就有助于身体清除多余的尿酸。每天2次，每次喝30毫升樱桃汁可以降低血液尿酸水平，减少体内炎症。
这项新研究结果令人振奋，因为痛风患者可以通过饮食缓解病情。新研究负责人格林·霍瓦森博士表示，新研究首次提醒痛风患者关注樱桃汁对痛风的治疗作用。痛风患者还应避免野味和肥鱼等高嘌呤（某些食物中的自然成分，可在人体内转化为尿酸）食物。含酵母和肉类提取物的食品嘌呤含量也较高。
徐澄
