成都LOW餐厅地图〡vol.10

【成都LOW餐厅地图〡NO.10】

还是老规矩：

有盐有味、价格亲切、上年纪有特色

        -本期有料看点-         

·[冒着贴罚单的风险也要吃的豆汤]·

·[不小心成了网络TOP1的老春卷]·

·[隔着铁门吃的面]·

·[成都少见的正宗江西味]·

01.

_

【一不小心就成了成都TOP1的春卷】

开在天府广场陕西街上的肖哥春卷，之前20多年都开在旁边的菜场里边，直到去年年底才因为拆迁，搬到距离不远的街边来。

肖叔每天都会坐在店门口，常年往复的动作，看起来干净利落。亲力亲为20多年，一不小心就成了成都第一的春卷。

每个春卷都全靠DIY，想吃啥口感，就看自己搭配了。春卷皮最好不要过夜，买回家就立马吃，毕竟现做的春卷皮还很温热，凉了就有点影响口感了。

他们家也卖拌鸭肠、肚子、无骨凤爪之类的荤菜，整几个荤素搭配的春卷，感受下春卷的参差。

戳地址直接开启导航

☟☟

肖哥春卷拌菜

四川省成都市青羊区陕西街266-12号

02.

_

【冒贴罚单的风险也要吃的老牌豆汤】

看这行云流水的手速，老板调味的本事经过几十年的历练，早已成了卖油翁级别的人物。勺起勺落间都已经形成肌肉记忆。

他家的红油香煞人，所有凉菜都是靠这几勺红油撑起身份。香辣撩人的红油，辣椒颗颗分明，能看出来是店家手打调味。

瘦的部分纹理分明，丝毫不柴，搭上小节肥肉一块下肚，大有一种清爽开胃的喜悦。

家常的凉拌，一碗清爽的豆汤，这种吃食在闷热的夏天最是应景。

戳地址直接开启导航

☟☟

水津豆汤

四川省成都市锦江区较场坝东街65号

03.

_

【成都难得见的正宗江西味】

在我们寻找家乡味的过程中，我们发现了这家藏在玉林巷子里不起眼的江西特色店。进门就是2个大瓦罐煨汤炉，都是老板特意从江西定做运来的。

每一碗瓦罐汤，低温15-16小时的“煨”，仅用清水，就能“煨”出食材的鲜。从最基础的“鸡蛋肉饼汤”，到“茶树菇排骨汤”，口味多达26种。

一碗拌粉+瓦罐汤是所有南昌人的口味命脉。菜单虽简单，家乡人一尝就再也离不开了。

戳地址直接开启导航

☟☟

瓦罐煨汤(玉林东路店)

四川省成都市武侯区玉林东路37号

04.

_

【百万UP主安利的重口油卤串串】

（图片来源：小红书@猪迪Judy）

这家店几乎是一夜之间成了网红店，有些人说它名不副实，有些人只想挑战一把成都最辣油卤串串的威力，好吃或不好吃，各有各的说法。

每个慕名而来的人都忍不住要围观他家这几口老卤汁，黑得发亮，黑得生辣意。只有荤没得素，是不是真汉子，撸一把再说话。

（图片来源：小红书@未央小姐在成都）

来这点串串就对了，啤酒鸭其实做得就平平无奇，干锅、鲫鱼、串串这些凑上一桌，冲壳子够够的。

戳地址直接开启导航

☟☟

实惠啤酒鸭(解放路二段店)

四川省成都市金牛区张家巷19栋3号(张家巷小学)

05.

_

【密子君追着来吃的网红水饺】

这家算是我吃过皮比较薄的红油水饺了，肉馅也算饱满！

调料比例还算不错，糖和红油辣子的比例刚好，没有很熏的蒜味，一口气吃一碗也毫无压力。

这家开了10年以上的老店，名气当真不小，不少美食达人都慕名来吃过！

戳地址直接开启导航

☟☟

唐水饺(水碾河店)

四川省成都市成华区水碾河北三街13栋4单元2号

06.

_

【双桥子公认第一的冒烤鸭】

这家冒烤鸭是出了名的绝！冒烤鸭的鸭肉薄厚适宜，烤到让油脂渗出来，再用汤汁烫过，一口香辣入味。

油光光的鸭子都先准备好挂在门口，烤鸭都是每天现烤，鸭肉紧实鸭皮香酥，裹着汤汁那叫一个入味~

鸭子是先烤过，再烫的，所以外面的皮焦焦脆脆。半只起冒，再搭配各种素菜，份量很足！

地址：双桥路伍妹烤鸭

07.

_

【隔着铁门吃的脆哨面】

吃到这家铁门面全靠缘分，一个手写牌子就是门店的招牌，几把破椅子，看着像是要关门的样子，却遇见了最好吃的脆哨面。

满口香喷喷，越吃越过瘾！猪油、熟油辣子、肉酱、葱花相互交融，味道丰富有层次感。

反复翻转挑拨面条，使其均匀地裹满酱汁，颗粒分明的绍子混合着油辣子。入口的一瞬间，当即加点一碗！

戳地址直接开启导航

☟☟

双楠一区

四川省成都市武侯区双楠路235号

x

你最近还发现什么

LOWLOW的好馆子呢？

在留言区里告诉会长吧~