实拍：北京南锣鼓巷的山东大馒头，为什么能火二十年？

看着这满笼屉热气腾腾的馒头，真的很诱人，这就是南锣鼓巷胡同口的山东大馒头。

如果你最近来南锣鼓巷旅游，游客稀拉拉的没有几个人，但胡同口却又有一只一二百米的队伍吸引你的目光，这里没有一个游客，全是附近居住的北京大爷大妈，当你问他们在干什么？他们会高兴地告诉你，在排队买大馒头。

买个馒头还要排队？正当你疑惑不解的时候，大妈会热情地给你介绍这里的馒头有多好，今天的队伍还不是最长的，他们在这里买大馒头都快二十年了，二十年价格不变，都是一块钱。

其实，二十年前，馒头就一元钱一个，那可是够贵的，可是你看到了没有，这里的山东大馒头，跟别处的不一样，又高又粗又大，一个相当于别处的两个，算起来所以价格还是可以的，更关键的是口味，戗面馒头全手工，吃起来柔软又有嚼劲，还有那么一丝丝的甜，吃了一次就让你忘不掉。

不仅南锣鼓巷附近的居民，离着三五公里的，大老远的都跑来买山东大馒头，看眼前这位老师傅，他住在西直门，骑着电动车老早就来排队了，他下手可是够狠，一下子买了一百个，他一边把一袋子馒头捆在后座上。一边乐呵呵地跟还在排队的人打招呼，嘿嘿，不好意思，让你们久等了。

来这里排队买馒头的，都是三十五十的买，因为他们还要给亲戚朋友邻里邻居捎带，除了大馒头，这里还有糖三角好多老花样，销售情况也都不错。问老板，这里为什么火了二十多年，老板木讷，也说不出什么，只是觉得人越来也多，生意越来越红火。还是一个热情的大妈给总结了：真材实料，口味不变，价格不涨。

但是大妈嘱咐：你可别给报道，不要再扩大影响了，现在排队都得半个小时，报道出去就更火了，我们就更排不上队了。