麻岙湖和麻岙水库位于绍兴市上虞区永和镇新岙村。初冬时节，麻岙水库一排排的水杉错落有致，一片片叶子被霜染成深红色，和水面的倒影交相辉映，已成为一个“网红打卡地”，吸引大批市民和游客休闲观光。这里水库与湖是两个独立单元，水库三面环山，而麻岙湖则背靠水库，上下构成融合库、湖一体，可尽情欣赏水库和湖的湖光山色。而冬季的麻岙湖最具特色的要算麻岙湖的有机生态鱼干。因为生态优、水质好，育有河虾、河蟹、胖头鱼等30余种绿色有机河鲜。麻岙湖的鱼以青鱼、草鱼、扁鱼为主，比一般市面上见到的要更大，肉质也更加丰满。麻岙湖有机生态鱼干，从选材，捕捞，腌制，再到晾晒，讲究的是天时地利人和，只有赶上豪放不羁的阳光，还有爽朗不油腻的风，再有懂天懂地的手艺人，才能晒出质地好、口感好又安全的鱼干，为人们带来元旦、春节的过节佳品。
