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【面食】排队也难吃到的,杭城特色面馆!

热气腾腾的汤面、汁浓味足的拌面、清爽宜人的凉面……

中式西式日式韩式... ...

哪一道才是你的最爱?

面条控们千万不要错过哟~~~~

经典好面,还是老底子的最实在!

推荐面馆:奎元馆、康师傅私房牛肉面馆

推荐好面:

奎元馆【虾仁片儿川、虾爆鳝面、三鲜面】

康师傅私房牛肉面馆【酸汤肥牛面、金牌养生牛肉面】

 

推荐理由——

【奎元馆】:奎元馆可是杭州老字号的面馆了,承载着多少老杭州人的记忆!片儿川是奎元馆的招牌面之一,面的浇头由雪菜、笋片、瘦肉丝组成,鲜美可口,加上虾仁那更是美味了,虾仁很新鲜,虾仁肉都是很大一颗颗的,晶莹剔透,看着就有食欲。三鲜面更是料足,鸡肉、虾、肚片、火腿肠、鹌鹑蛋,粉皮,配料何止三鲜哦,可鲜味确实倍增!


【康师傅私房牛肉面馆】:印象中的面就是汤面,而汤面又尤其喜欢喝汤。康师傅的面汤不错,不像那些浓汤般,喝了几口不敢喝。面是宽面,比较有弹性~其实面条不是特别出彩,但就是喜欢这口面汤的味道~金牌养生牛肉面,里面的牛肉酥烂,配菜红枣,青菜,枸杞,非常养生的搭配,非常适合老年人的面。面汤很清爽,很鲜,喝的出是熬粗来的。 

面条也能高大上,意面来袭!

推荐面馆:NIMO尼莫意大利餐厅、caffebene、棒约翰


推荐好面:

NIMO尼莫意大利餐厅【烟熏火腿蛋酱意面】

棒约翰【培根帕玛朵意面】

caffebene【限量版意大利面】


推荐理由——

【NIMO尼莫意大利餐厅】感觉吃了这么多意面感觉这家的意面最好吃了,特别喜欢番茄肉酱面,酸酸甜甜的味道加上意面那个劲道天作之合。烟熏火腿很赞,厨师的专业制作使之带有火腿本来恰好的味感,而面条则很有弹性,加的配料感觉恰到好处,正好处在最适当的口感,使得整盘面味道浓郁而又不失去火腿本身的味道,很好吃。

 

【棒约翰】的培根帕玛朵意面超级喜欢,是培根加芝士加番茄酱煮的意大利面,西餐厅的意面是我最喜欢的一个菜式,就是量很少估计一人可以吃掉三份。

 

【caffebene】里面限量版的意大利面,能吃到就是幸运,美食的魅力就是让我在恰当的时机,等待了几十分钟后,尝试到了现做的意面。吃意大利面要卷着吃,这款意面用新鲜的西红柿混合着特殊的香料炒制成酱,加以紫甘蓝,生菜,和肉酱,最后放上了点芝士,感觉新鲜纯粹,很有地域风味!


 

最地道的杭州拌川片儿川,我们都爱!


推荐面馆:谷麦果、华华面馆、新白鹿餐厅、阿兵面馆


推荐会员:拉菲兔兔、cmonlisa、江南西子飞飞、德胜小帅

推荐理由——

【谷麦果】在沈塘桥的一条小巷子里,是做手擀面生意的,中午的时候生意非常好,需要等位。腰花肉丝拌川也是手擀面,所以和普通细面不同,不会觉得很干,有点像干捞面条一样,非常的香,用了酱料调味,腰花切的很大块,闻着的时候有股淡淡的腰花味,爽滑超嫩的口感配着筋斗的面条,太赞了!

 

【华华面馆】非常实惠!肉丝拌川(10块)+腰花(10块)料很足,配料很讲究豆干、韭芽、肉丝、茭白片,很大碗,吃到最后一口都还有很多料。不要看卖相,要尝到杭州面的精华,就是拌川。咸淡适中,每一根面都很劲道,面条上都包裹着浓郁的酱料,加上丰富的配料和嫩滑的腰花。吃得让你叫好又叫饱!第二天起床都在怀念昨晚的拌川!

 

【新白鹿餐厅】价格实惠,¥10。不得不推荐,真的特别好吃,汤汁很鲜美,不油腻。面也不烂,条条分明。大概有4小碗左右。而且价格也真心很实在了。堪比知味观的。

 

【阿兵面馆】物美价廉,他家的面是几十年的老厨师烧的,火候把控的很好,拌川镇赞,汤面加了油渣也很好吃。他家的面条劲道,拌川吃起来不干涩,最主要的是吃好之后还很有回味,想起儿时灶台前妈妈忙碌的身影。


 

那些深藏不露的小面馆,可不一般!


推荐面馆:老街面店、大学路面店、阿能面馆、老桥头面馆


推荐好面:老街面店【半筋半肉牛肉面】

大学路面店【猪肝面】

阿能面馆【青菜肉丝干挑面、爆鱼面(桐乡口味)】

老桥头面馆【凳儿面、大排面】


推荐理由——

【老街面店】靠近文三路了,半筋半肉牛肉面,面条比较扁细,带筋的牛肉不柴不燥,特有的牛肉香,酥软好吃,红烧的汁头格外入味,面汤咸淡适宜,这汤头必然好吃得喝道一口不剩了。20米一份,这样素质的精品面这个价格真的很性价比的说


【大学路面店】没有店名,没有招牌。有的只是两个字“面店”。却吸引了无数杭州人赶来,猪肝爆炒得很嫩,非常鲜香,一点也不老。吃了还想吃的口感,也不腥味。关键价格便宜,一碗猪肝面,只要9元。上面是浓浓的汤汁。面是杭州老底子的面,很普通,却很有小时候的味道,碱味适中。虽然环境很差,但是常常要排队。真是杭州的一大传奇。

 

【阿能面馆】正宗阿能面在杭唯一分店,老牌子名声响,不可不去!面很特别,比在杭城大部分面馆吃到的要细很多,很有嚼劲不易变软变胀,而且极易入味!青菜肉丝干挑面,用的是小青菜,肉丝也切得很好没有肥肉,碗底的酱汁很浓郁给的量也足,拌起来很爽,绝对不会出现吃白面的情况;爆鱼面,桐乡口味,汤少而浓郁,味甜渗入面里口感极佳,爆鱼烧得很好,肉质很嫩,口味微甜,给的量也足,大块大块吃得爽,不过刺多了点吃时候要小心哟。

 

【老桥头面馆】老底子个凳儿面,N多豪车停在旁边坐着小板凳在门前小饭桌吃面,由此而来杭城大名鼎鼎的“凳儿面”。该店重新开张后更名为老桥头面馆,面还是同样的鲜,价格还是同样的实惠,人气还是同样的那么旺。面比较粗,汤头很鲜,大排面有两块大排,看起来还是比较实在的,吃起来味道还是很赞的。

 

特色是亮点,不得不爱!

推荐面馆:渔火、马丫东北菜馆、花坊乌冬面、德泓面馆、丑媳妇手工面


推荐好面:

渔火【鱼圆面】

马丫东北菜馆【冷面】

花坊乌冬面【番茄牛肉乌冬、酸辣乌冬】

德泓面馆【招牌热干面】

丑媳妇手工面【西安哨子面】

 

推荐理由——

【渔火】鱼圆面,勉励的料不错,还有手工鱼圆在里面,吃着有嚼劲,咸菜的加入让面更加鲜美,汤的话是用高汤熬制的,还有淡淡的姜味儿在里面,吃着暖胃呢,这个季节来一碗,不要太好哦~~~

 

【马丫东北菜馆】冷面,酸爽够味,夏天吃的时候最给劲了,汁水调制得很棒,酸爽可口,冷面很有嚼劲,分量也够,一碗也很便宜,10米就能搞定,拯救了夏天的晚餐啊~

 

【花坊乌冬面】番茄牛肉乌冬味道很好,番茄汤蛮浓郁的,牛肉也酥软,酸辣乌冬面里面有,胡萝卜丁,腌白萝卜丁,炒黄豆,肉末。全部搅拌着香菜,哇。辣味十足,味道不错的。面很筋斗,还有好多肉末,吃起来很满足~~腌白萝卜丁酸溜溜的,炒黄豆很有嚼劲。辣味带给冬天里的胃是暖暖的~

 

【德泓面馆】要想在杭州吃到正宗的武汉热干面,德泓面馆绝对是不二之选了,店面小但是名气远在外。招牌热干面没有经典的那么辣,吃不惯辣的可以要求少放一点。拌起来浓浓的麻将裹在一根根面条上,味道是相当的赞,要是觉得干还可以喝上一碗店里免费供应的米糊汤。

 

【丑媳妇手工面】西安的哨子面,不仅面韧劲强,主要是哨子调的好啊!面是大约两毫米宽的扁形状,挑起来还有手工擀出来的褶皱,哨子是瘦中带肥的肉糜,嚼起来QQ的,木耳、黄花菜、小青菜荤素搭配很合理,汤头带酸,桌上有油泼辣子,可以自己选择辣的程度。


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