1俗话说：“一年四季吃枸杞，人可与天地齐寿”。枸杞子是一味很好的滋补品，可清肝明目、滋阴润肺、滋肾益精。所以不妨在平时喝水、做菜的时候加两粒枸杞哦~
枸杞的6个功效
1提高机体免疫功能
食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪。增强机体功能，促进健康恢复，还能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。
2明目
枸杞子尤其擅长明目，俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。
3抗疲劳枸杞子能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用。
4增强记忆力
枸杞子具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。
5提高肌体适应性
枸杞子能提高人体的适应性防御功能，使人遇到伤害性刺激时，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。
6增强人体造血功能枸杞子有明显促进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能。
枸杞的5种做法
1枸杞菊花茶
主料：枸杞 (适量)、菊花 (适量)、桂圆干 (适量)
做法：
1、菊花，桂圆，枸杞的比例是2：2：1
2、加水先煮泡菊花和桂圆干，水滚后转小火煮十分钟。
3、十分钟后熄火，倒入枸杞，盖严盖子泡10-15分钟即可
2红枣枸杞粥
主料：糯米 (100克)
辅料：红枣 (15枚)、百合 (30克)、枸杞 (适量)
做法：
1、先把红枣洗净，浸泡一会儿。
2、糯米、百合淘洗干净。
3、锅里放水，放入糯米、百合、红枣。
4、大火烧开后，小火煮30分钟。
5、放入枸杞再煮5分钟即可。
3枸杞炖白菜
主料：白菜 (500g)、枸杞 (50粒)
辅料：高汤 (适量)、虾皮 (适量)
做法：
1、选黄叶子的白菜清洗干净，这种白菜特别适合做炖菜，没有丝，而且味道好
2、炖好的高汤倒入炒锅中烧开
3、把白菜切段放入高汤中，枸杞清洗一下放入
4、加入虾皮和少许冰糖提鲜，同时加入胡椒粉。
5、中小火炖10分钟后放入盐再煮2分钟
6、炖好的白菜就可以出锅啦。连汤带菜，特别适合吃米饭。
小窍门：
白菜清洗后最好用淡盐水再浸泡15分钟左右。这样可以尽可能的去除农药残留。
4红枣枸杞蒸鸡
主料：鸡肉 (500克)、大红枣 (2粒)、枸杞 (20粒)
辅料：红葱头 (适量)、生姜 (适量)、葱花 (适量)
做法：
1、鸡肉洗净剁块、红枣枸杞切碎备用。红葱头和生姜拍碎。
2、将生姜和葱头倒入鸡肉内。
3、枸杞和红枣碎倒入鸡肉内。
4、加生抽、蚝油、食盐、生粉拌匀，腌20分钟。
5、腌好的鸡肉放入烧开的蒸锅，蒸十五分钟关火，再虚蒸三分钟撒葱花即可。
小窍门：
1、鸡肉选用走地鸡最好
2、拌匀的时候最好用手抓匀，这样才能让鸡肉入味均匀。
3、蒸的时候最好用浅口的盘子来蒸。
5萝卜枸杞排骨汤
主料：白萝卜 (300克)、排骨 (200克)
辅料：枸杞 (适量)、葱姜 (适量)、鸡精 (2克)
做法：
1、排骨洗净焯水备用。
2、排骨放入汤锅加入清水。
3、大火烧开，撇去血末，加入葱姜。
4、白萝卜削皮洗净，切成滚刀块。
5、加入切好的白萝卜块，旺火煮到滚；转文火继续煲40分钟。
6、加入枸杞继续煲20分钟。加入盐和鸡精调味即可。
小窍门：
要使汤汁浓香，水要一次加够。
枸杞的4个禁忌
1、用枸杞保健需要常期少量吃，过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。（健康成年人每天吃20克左右比较合适，治疗用可增加到30克。）
2、由于枸杞温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
3、枸杞不宜与绿茶搭配，因为绿茶里的鞣酸有收敛吸附作用。
4、枸杞含糖量较高，糖尿病患者不宜过量服用。
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