今年中秋的家常菜谱
下个周末就是中秋了,家人围坐在餐桌
期待一桌丰盛的佳肴
此时端出这道蒜香排骨!
来年吧,一定会顺心如意
在美食面前,一定都无法阻挡我
与普通家常菜更不同的是,这道蒜香排骨也能当零食
以下做法是炸的,比较香,追求口感的可以尝试。
但如果不想吃油炸食品,用烤箱也可以。
做法
备料:排骨、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、黑胡椒、干辣椒、柠檬
1、排骨洗净,加葱花,姜蒜末,适量生抽、料酒、盐、黑胡椒,拌匀腌制半小时。
【如果要用烤箱】
此处炒香蒜末,倒在腌好的排骨上,用锡纸包住。
烤箱200度烤半小时。
取出拆开锡纸,继续烤至排骨表面金黄就能吃了。
【如果用油炸】
2、腌制好的排骨沾薄薄一层淀粉。
3、取一锅,放一层能没过排骨的油,油热后下排骨,炸熟后捞出。
4、另起一锅,油热后下蒜末和干辣椒碎,炒至金黄,放入排骨,中火炒至蒜蓉裹在排骨上,关火盛出。
* 做饭也能帅到飞起
5、完成!挤点柠檬汁,开吃吧。
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