天天快报

今年中秋的家常菜谱

小白分享天下美食2016-09-17

下个周末就是中秋了，家人围坐在餐桌

期待一桌丰盛的佳肴

此时端出这道蒜香排骨！

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来年吧，一定会顺心如意

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在美食面前，一定都无法阻挡我

与普通家常菜更不同的是，这道蒜香排骨也能当零食

以下做法是炸的，比较香，追求口感的可以尝试。

但如果不想吃油炸食品，用烤箱也可以。

做法

备料：排骨、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、黑胡椒、干辣椒、柠檬

1、排骨洗净，加葱花，姜蒜末，适量生抽、料酒、盐、黑胡椒，拌匀腌制半小时。

【如果要用烤箱】

此处炒香蒜末，倒在腌好的排骨上，用锡纸包住。

烤箱200度烤半小时。

取出拆开锡纸，继续烤至排骨表面金黄就能吃了。

【如果用油炸】

2、腌制好的排骨沾薄薄一层淀粉。

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3、取一锅，放一层能没过排骨的油，油热后下排骨，炸熟后捞出。

4、另起一锅，油热后下蒜末和干辣椒碎，炒至金黄，放入排骨，中火炒至蒜蓉裹在排骨上，关火盛出。

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* 做饭也能帅到飞起

5、完成！挤点柠檬汁，开吃吧。

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