幺妹是棵清明茶
作者:周晓云
“幺妹长得嫩花花,活像一棵清明茶,人人见了人人爱,伸手就想摘一把”……清明前后,在紫阳的茶山上到处都可听到这样的歌声。
有茶就有歌,有歌必有茶。茶是天下百姓日常生活中不可或缺的,像柴米油盐一样,天天都少不了。
中国是茶的故乡,而紫阳茶则历史悠久,早在唐代就成为皇室的“贡品”。走在紫阳的山山岭岭,到处可以看到茶树,闻到茶香。
紫阳茶是中国茶叶之珍品。它珍稀在含有人体中最适量的硒。硒是人们生命合成中必不可少的重要元素。喝紫阳茶就补充了人们所必需的硒含量。紫阳人的聪明漂亮、健康长寿,就源于山水之灵气,富硒之精华。
“桃花未尽开菜花,夹岸黄金照落霞。自昔关南春独早,清明已煮紫阳茶。”这是清嘉庆十二年题补兴安知府的叶世倬,清明时节汉江放舟,见沿江两岸菜花盛开,一片金黄,兴致大增,便于舟中烹饮清明节前采制的紫阳茶。美景入目,香茶入口,不由诗兴大发,而脱口吟道。
每到清明节前,刚从寒冬中恢复元气的紫阳茶首先带着春的气息,吐出片片毛茸茸的鲜嫩绿叶,吸收地下丰富的硒元素供人采摘。每当这个时节,满山的采茶人,满山的茶歌,你听那,这边山上采茶女哼着小调“小郎爱我会采茶,我爱小郎种庄稼;约郎相会在茶林,郎铲田坎姐送茶。”隔岸山梁小伙子唱着山歌“我和幺妹隔条河,有话不能当面说,站在茶山放声唱,幺妹唱歌我来和”、“郎在茶山采茶忙,姐在河边洗衣裳,郎在山上只望姐,姐在河边痴望郎,棒槌打在石头上。”“吃了饭来把碗丢,乖姐勤快把碗收,人多不好把话留,俩人快到茶树蔸”......茶农们摘着茶叶,唱着茶歌,尽情的享受着劳动的欢乐。这歌声高亢悠扬,甜美优雅,此起彼伏,似春风,似鸟鸣,久久的飘荡在山谷。
绿色的茶叶一经采摘下来经过机械化杀青、揉捻、干燥等工序处理后,被加工成种类繁多、形态各异的银针茶、翠峰茶、毛尖茶、红茶......。
茶能消食除痰,明目又清心,清热又解毒。它淡泊名利,没有名烟名酒那般名贵奢华,它甘于宁静,始终如一,只要你烧好一壶开水,它会守候在你的杯底,简单从容的为你送上一缕温馨,袅袅升腾中展示出人生里的一种蕴含。
紫阳人爱茶,也更爱品茶。“品”字三个口,就是一杯茶需分三口品尝。不能大口的喝,而是要慢慢地、小口小口地喝。当你品着这浓而不涩、余香袅袅的紫阳茶,你自然而然地想到了 “茶如人生,第一道茶苦如生命,第二道茶香如爱情,第三道茶淡如清风”。一杯清茶,三味一生。人生如茶,或浓烈或清淡,都要去细细的品味。人生在世,都在为生存而奔波,忙忙碌碌,去实现和拼搏自己的梦想和希望。都想争个高低之分,成败得失,殊不知高与低,成与败,都是人生的滋味,功名利禄来来往往,炎凉荣辱浮浮沉沉,一份淡泊,一份宁静,深入细致的品茶,就品出了人生的酸甜苦辣。正所谓“品茶如品人,”它能折射出不同的人生态度:追名逐利、做每件事功利性都很强的人,不会真正懂得品茶的真谛,不会明白如何来“品”茶,仅仅只为解渴,全然感觉不了茶中深味;淡泊明志、宁静致远的人,就如悠闲老者恬然品茶,在或浓或淡或香或涩的茶水中慢慢品味出那份清香;怨天尤人、总是自叹怀才不遇的人,就如挑剔的品茶人总是抱怨茶叶不是上品,不是嫌涩就是嫌淡……其实,人这一辈子,何必总让自己为那么多的繁琐之事而累呢?保持一颗平常心足矣。
紫阳富硒茶是我日常生活中不可或缺的必饮品,每当泡杯香茗,闻着茶香,品着茶味,让你悟出饮茶之道,那就是茶的最可贵之处,在于它是我们每个人的终身之友,它没有贵贱、贫富之分。一视同仁、始终如一的平淡精神,则是我们每个人追求禅悟的真谛。
图片摄影:张庆 2017.4.18
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