腌黄瓜

材料：黄瓜10斤、红青椒2斤、生蒜4两、酱油2斤、白醋1斤、盐1斤、食油4两、白糖6两、味精2两、白酒2两、生姜4两。

方法：所有切好，用盐搅拌好，5小时后捞出，控水10小时，油加热，放凉，酱油、醋热开放凉，将所有东西放入搅拌即可。