“拯救”数万糖尿病患者的饮食小妙招！

糖尿病三大卫士

1.饭前吃豆豉

豆豉中的有效成分能使小肠中的消化酶活力下降，从而减缓人体对糖分的吸收；

另外，大豆中的膳食纤维会阻碍小肠中葡萄糖的扩散，使其吸收减慢。相对于普通大豆，豆豉中的水溶性膳食纤维含量更高，降糖效果也更好。

2.饭后喝番石榴汁

番石榴中的番石榴多酚，能抑制分解糖的酶活化，缓解糖的吸收，可以避免人体吸收过多的糖分，从而减少血糖上升。所以，番石榴是一种极好的减肥水果，而且它还能有效预防高血压。但由于番石榴中含有鞣酸，会稀释胃酸，所以最好不要空腹食用。

推荐轻度糖尿病患者每日三餐后各服一杯番石榴汁；若是病情严重，可以考虑用番石榴干果泡水饮用，能进一步减少糖分的摄入。

3.零食选大杏仁

镁是人体内必不可少的重要微量元素，能影响胰岛素的分泌和功能。大量的研究结果表明：糖尿病患者的血浆镁浓度比健康人要低，且镁含量越低，糖尿病患者的死亡率越高。

因此，糖尿病患者要注意镁的补充。含镁较多的食物是整粒的种子、未经碾磨的谷物、青叶蔬菜、豆类和坚果，尤其是大杏仁。同时牛奶里的钙可以促进人体矿物质的吸收。

建议大家早餐可以先摄入适量主食，然后喝点牛奶，再吃点大杏仁之类的坚果。