小编从气象部门了解到，北京已于5月17日正式入夏，所以，夏天真的来了！
北京的夏天和什么最配呢，当然是啤酒了！不过在啤酒的世界里，有一种区别于普通啤酒的截然不同的存在，那就是精酿的世界。
工业啤酒大多是为了满足消费需求，而精酿才是啤酒的真谛。丰富的原料，独特的风味，每一口都像是在品味人生的百态。
北京，中国精酿氛围最好的城市之一，今天小编就给大家献上私藏的北京精酿啤酒酒吧推荐，正所谓一入精酿深似海，从此工啤是路人~
01
大跃啤酒
大跃作为北京的土著精酿啤酒吧，到今天已经开了整整十年半了，算是北京最早的精酿啤酒了，他见证了北京，乃至整个中国的精酿历史。
大跃是真正意义上从胡同中走出来的精酿酒馆，“酒香不怕巷子深”这句话，小编个人只愿附给大跃。大跃在北京很多精酿爱好者心中一直留有一席之地，这么多年一直保持着优秀的精酿水准，绝对是你的首选之地。
目前大跃在北京有三家店，每家店都有20多种酒款，从味道、香气、口感都有所不同，除了几种经典款，其他口味的啤酒会根据季节而变动。
店内常年位居首位的北京隐士，都说“没喝过北京隐士，不足以道中式精酿”，大跃独创的精酿，都佐以中国独有的原料酿造，是京城独一份才能喝到的味道。
大跃啤酒的取名也非常独特，灵感来自中国的历史典故和民间传说，小编最爱的甫子IPA、不让须眉和北京隐士，这也是北京精酿的独特之处，可以有无穷无尽的创意和文化延续。
初来乍到的可以点店里的试喝装，选择四种口味，尝完后喜欢哪个就去点个大杯畅饮，，你可以和店员说自己的口味，喜甜、苦、酸之类的，让他们推荐给你。
再就是香蕉小麦、肉桂冰糖、子龙IPA等等也很推荐，这几个酒款各自特色，每一口都能带给你不一样的惊喜；另外喝酒不要忘记搭配小吃，你可以在店里点也可以自己带来，一口花生一口酒，这就是最舒坦的北京夏天。
02
京A
如果你作为一个精酿爱好者，京A是必须到的一站，不管是吃喝出品还是氛围，都能显示出北京这座城市最迷人的那一面，京A算是北京最具人气的精酿酒吧之一，自酿的几款好酒一直具有颇高的人气。
京A 的酒款都拥有浓郁的中国风，比如“工人淡色啤酒”、“京城特白小麦啤酒”，但这样的中国味道竟然是两位外国人创立的，他们的很多想法都源自北京，比如“冰糖葫芦琥珀艾尔”、“糖炒栗子啤酒”，或者在春天的啤酒里加入北京应季的玉兰花。
他家对于果香精酿的研发一直很执着，百香果很忙、上都荔枝都都是很惊艳的，清爽的口感，扑鼻而来的水果香气，值得一试；另外飞拳IPA和天天向上你也不能错过，浓厚的酒体和清苦的酒花，绝对是酒花控们的进店首选~
京A家除了精酿啤酒，Brunch也是获得一致好评，有机会可来体验一下，悠闲周末的一口Brunch，夏夜晚风的精酿醇香，仪式感的周末就从这里开始。
03
牛啤堂
大名鼎鼎的牛啤堂，即使你之前没接触过精酿，或多或少也能听过他们的名字。牛啤堂在参加各种国际顶级啤酒大赛中，斩获67枚金银铜奖，是中国目前为止获国际奖项最多的本土精酿品牌。
护国寺的牛啤堂是他们的第一家店，是北京最早一批精酿酒馆之一，也是少数畅销全国的精酿品牌。酒吧内的所有啤酒都是自己设计配方并酿造的精酿啤酒，也因如此才让许多热衷精酿的嗨客慕名而来。
如果你是入门新手，想尝一尝国产自酿，可以来他们家点一排 SET ，也就是6 杯试饮，一次性品尝不同的啤酒，能很快找到自己喜欢口味。
还有牛啤堂帝都海盐GOSE酸啤一定要试试，这是火出国门的一款，特别的酸咸风味，平衡多种口感，清新易饮。
04
啤酒帮
啤酒帮在精酿圈子里也是非常有名气的一家店，啤酒帮有一种北京特有的轻松，接地气的氛围，仿佛每个客人都熟络。
这里有自制瓶装还有鲜啤，不定时还会推出国人自酿款，店内手绘菜单真的是非常用心了。
啤酒帮必点的芒果奶昔，虽然叫这个名，但不是意义上的奶昔，只是相对而言甜度更高，而且浓郁的口感和芒果香气就像在和奶昔一般。即使在国内众多自酿中都能排的上名号，这款更适合不喜欢味重的IPA选手来一杯。
喜欢IPA的选手可以看看4号和9号酒，绝对是IPA发烧友必喝款，醇厚略苦够纯正，真的很好喝！其他的也都各有千秋，这里的特色就是没有特色，每一款都有它存在的意义，不会让你失望。
05
El Nido
El Nido是2010 年开业的精酿酒馆，之前开在方家胡同，后来搬到北锣鼓巷，依旧人气不减，El Nido虽然不是酒厂，但算的上是全北京最尖儿的最贵的精酿酒吧，店里全部是世界上最好的酒。
店里有19 个酒头，很有自己的风格，不同时间也会接不同的品牌，，每次来都会有新发现哦。
虽然酒头会根据季节时间做出更换，但经典的几款都是有的，威斯布鲁克、黑市新英格兰双倍IPA、裸岛暗黑地平线、打嗝海狸、火行使者牛奶世涛、芙力草莓等等，还有很多果味的精酿鲜扎，精酿爱好者的天堂就在此了。
店面在小小的四合院里，有楼上楼下室内室外，可以根据你的喜好选择，夏天，小院，配着精酿，这就是El Nido的感觉。
06
北平机器
北平机器创始于2016年。第一家店位于北京东城区方家胡同46号院。这片园区的前身是著名的北京第一机床厂，建国前名为北平机器总厂，北平机器精酿啤酒由此得名。店内红砖墙、水泥地、金属电梯，浓重的工业风，给人强烈的视觉冲击。
与许多追求复杂多变、探寻极致的精酿啤酒品牌不同，北平机器既不追逐奇思妙想、也不试图紧跟潮流，他们致力于酿造出稳定和易饮的产品，在精酿啤酒这个小众世界中满足更多人的需求。
北平小麦。应该算是北平机器主打的一款，也是很多第一次来北平的人入门必备。浓郁的小麦香气，配以柔和的苦度和酒精浓度，一切仿佛刚刚好。
北平机器不光在店内售卖自己酿造的啤酒，也有来自世界各地的顶尖好酒，以及中国南北新锐的好酒，如果不在北京或者想在自己家里喝，它们网上也有卖瓶装精酿，味道跟店内无差。
提到北平机器，除了酒，不得不提的就是他家的煎饼了，有牛肉的、烤鸭的、红烧肉的，立意新颖还很好吃，为此还创立了北京的煎饼节。
07
鲜啤吧
只要去过国贸的人，应该都不会对这家酒吧感到陌生，同样超大的体量，简单而具有辨识度的名字，即使不懂精酿也不会不知道这家店。他们家的精酿都是由澳大利亚的酿酒师Wilson Hede酿造的。
当然，这里也准备了各种适合搭配啤酒食用的西式美味！无论是澳洲和牛芝士汉堡，还是香脆鸡肉火腿芝士汉堡都是俺们肥宅的最爱！
在鲜啤吧，不仅有精酿啤酒、多种美食、高逼格的环境，还有驻场乐队表演，带来超震撼的现场音乐享受！美酒美食伴着音乐，不仅适合精酿酒友，也非常适合朋友同事轻松愉悦的小聚~
08
悠航鲜啤
悠航是北京本土的精酿品牌，凭借不俗的啤酒酿造工艺和口味，在京城精酿圈也是颇有口碑。悠航还有一个很厉害的是：在北京第一个开精酿酒吧店的是大跃，但是第一个做酒，并且能供应到全北京的餐厅的酒吧，就是悠航。
不过现在大家提起悠航鲜啤的第一反应是，“她家汉堡太好吃了！”。如果你去过北京的汉堡节，那你一定会被悠航摊位前排队的队伍吓到，能让老外们服服帖帖的站在那排队1小时+的汉堡，必然是滋味足够好。
当然，悠航的汉堡好吃，精酿的老本行也是顶尖，也会经常和一些新锐品牌做联名，前不久和北京精品咖啡店Berry Beans就合作了一款拿铁精酿，很有意思，值得一试。
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