牛奶与母乳，差别在哪里？

在母乳喂养的知识普及中，许多新妈妈对于牛奶与母乳的区别不是很清晰。市妇幼保健院产科主任尹保民介绍说，人奶与其他动物的奶有很大不同，例如以牛奶为 例：人奶中所含的脂肪酸是属于不饱和脂肪酸，较适合人类的吸收；牛奶虽然闻起来味道比较香，那是饱和脂肪酸的香味，但是不适合人类宝宝的消化吸收，而且人 类脑细胞构成的重要成分Linolic Acid在牛奶中是不够的。在蛋白质方面牛奶中的乳酪块(Casein)较大，酪蛋白(Whey)较不够，此点与人类的母乳相反，所以喝牛奶的小宝宝大便 中间可以看到许多白白的奶块，如果喝的是母奶几乎很难看到大便中奶块的存在。

　　 近年来更进一步地发现，有很多与人类脑子发育、免疫力、视力发育有关的重要成分，例如DHA、Betacarotene、Taurine、核苷酸，以及各 种矿物质等等，这些成分在一般牛奶中都是不够或不存在的，现在许多厂牌的婴儿奶粉，均已添加了这些成分，并会以对婴儿的生长发育有益作为宣传的诉求。

　　 所以先进国家一直努力把牛奶“人乳化”(Humanized)，希望牛奶改善后的成分能够适合人类宝宝正常生长发育的需要。故在英文中，现在不把婴儿奶粉叫“牛奶”，而是叫"Formula"，其意思是“程式化”，也就是已经用各种方式修正调整其成分的意思。

　 　 尹保民特别指出，有些小宝宝胃肠方面不舒服，例如时常肚子痛、腹泻甚至有些大便带血，也要考虑是不是因为本身对奶粉过敏造成的。其症状是每当食用奶粉后， 身体就会不适。各个年龄不论大人小儿皆会有对牛奶过敏症状，因为婴幼儿多以奶粉为主食，所以是最容易发生奶粉过敏的时期。