步骤1：玉米面葱花盐和五香粉放在一碗里
步骤2：锅里倒油，烧至油冒烟
步骤3：将油倒入盛玉米面的碗中
步骤4：搅拌均匀成油酥
步骤5：面粉倒入大盆中，徐徐倒入开水，边倒边用筷子搅拌成絮状
步骤6：再倒入凉水，
步骤7：和成光滑的面团
步骤8：盖上湿布醒半个小时
步骤9：醒发的面团平均分成小份
步骤10：取一份面团擀开，抹上油酥
步骤11：卷起来，收口要捏紧
步骤12：略搓长一些
步骤13：再卷成团
步骤14：用手按扁
步骤15：擀成圆饼状
步骤16：平底锅中抹少量油，把饼坯放入锅中，中小火烙。
步骤17：烙至一面金黄，翻面，步骤18：饼的两面都金黄时即可出锅。
