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【招牌五香粉】
详细的配方有：大红袍干花椒50克，桂皮30克，八角50克，丁香10克，小茴香30克
制作工艺：（1）将上述的所有食材按照比例加在一起搅拌均匀，放入清水中，漂洗干净杂质，捞出控干水分，随后在表面喷上白酒，腌制半小时，发酵出香味，去除异味。（2）将腌制好的香料倒入烤盘中，烤干水分，浓缩香料中的酚类物质，让味道更浓。（3）将食材全部倒入粉碎机中，搅打成粉末状。即可。【注】这款五香粉实用招牌，用途非常广泛，适用于各种烧烤类菜肴使用。
【原味羊肉秘制烧烤撒料】
详细的配方有：油酥花生米200克，干二荆条辣椒20克，桃酥120克，小茴香160克，熟白芝麻200克，麻辣鲜120克，十三香20克，白胡椒粉100克，孜然粉200克，
制作工艺：（1）首先取一口锅，锅中倒入小茴香小火煸炒出香味，随后将花生米，二荆条辣椒，桃酥，小茴香，白芝麻加在一起搅拌均匀，放入粉碎机中，搅打成粉末状。接着加麻辣鲜，十三香，白胡椒粉，孜然粉全部加在一起搅拌均匀，即可。【注】这款烧烤撒料适用于各种肉类烧烤菜肴食用，很实用，也很招牌。
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烹饪漫长，静静欣赏，总有一道菜，温暖心房
不论时光如何流转，守住美食，美好就会一直陪伴着你
————本文由舌尖的创想--刘厨，原创制作————
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