连吃一个月老板才告诉我的配方❗️❗️❗️
炸串配方:[耶]
辣椒面 2勺 +白糖1勺+鸡精1勺+甜面酱3勺(50g)+ 孜然粉 2勺 + 花椒粉 2勺 + 白芝麻2勺热油浇上蘸料，搅拌均匀抹上炸串即可
2 酱香饼:
白芝麻 + 黄豆酱 + 耗油 + 白糖 + 十三香 + 淀粉 +番茄酱 + 豆瓣酱 + 淀粉
在酱料中倒入半碗水搅拌均匀
锅中少油加入蒜末炒香 倒入酱汁煮至冒泡淋至做好的饼上，拌匀撒上葱花即可。
3 热干面:
2勺生抽 + 半勺老抽 + 2勺辣椒油 + 2勺蒜水 1勺熟芝麻 + 2勺麻酱 + 少许鸡精、盐、胡椒粉 +葱花(其他按照自己口味调整)
面条煮熟 捞出倒入汤汁拌匀即可。
4麻辣拌:
1.蒜末 + 小葱 + 芝麻 + 辣椒面 +小米辣
2.泼热油激发香味 + 2勺生抽 + 1勺耗油 2勺醋(不爱酸1勺即可) 1勺白糖，少许盐 十 3勺麻酱搅拌搅拌~
3.准备好自己喜欢的食材(最好先煮素的再煮荤的)煮熟倒入酱汁搅拌均匀即可。祝各位看官吃的开心!
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