说荷

　　荷，又称莲、芙蕖、六月春、水芙蓉等。荷，以其婀娜多姿的风采，素雅高洁的品格，沁人肺腑的芳香，食药兼用的功能赢得人们的喜爱。

　　

　　荷花，自古以来就与文人墨客结下了不解之缘。赢得他们的歌颂和赞美。

　　

　　战国时期的爱国诗人屈原在《离骚》中，借洁质芳姿的荷花比喻自己不以权贵奸佞们同流合污的高洁志何制芰荷以为衣兮，集芙蓉以为裳芳与泽其杂糅兮，唯昭质犹未兮。

　　

　　宋代诗人杨万里酷爱荷花，每当丰荷挺秀、清香四溢时，他便邀朋约友，或月夜泛舟西湖，对荷当歌；或白日漫步苏堤，赏荷赋诗。他吟咏荷花的诗有几十首之多，其中以毕竟西湖六月中，风光不与四时同。接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。千古流传，被人们誉为诗海珍珠。

　　

　　北宋理学家周敦颐，对荷花更是一往情深。他不在自家的池圹里广为种植，而且还特地写下一篇脍炙人口的爱莲说热情赞颂荷花的高洁气质并抒发了自己的爱莲情怀：予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植，可运观而不可亵玩焉。还说予谓菊，花之隐逸者也；牡丹，花之富贵者也；莲，花之子者也。

　　

　　著名画家齐白石，对荷花可谓情有独钟。他笔下的荷花体现出自然与生命的意趣：大朵大写意的荷花在水上迎风摇曳，整个画都透露出青春的气息。他勾勒出一两枝干枯的莲蓬上，立看一只展翅的蜻蜓，生命的顽强则跃然纸上。

　　

　　现代文学家朱自清，对荷花同样深爱有加。在他的名篇《荷塘月色》中，把荷花比喻为一粒粒的明珠、碧天里的星星、刚出浴的美人把荷花写得超凡脱俗、清新静美，栩栩如生、楚楚动人。传神之笔令人拍案叫绝。

　　

　　荷花在人们心目中是纯真的偶像。古今中外，爱荷者甚众，民间关于荷的传说也颇多：善良坚贞的白姑娘，从湖水清波中探出身来，腼腆地窥望人间时，恰似一朵洁白的荷花；纯洁无瑕的织女和仙女们，嬉戏于银河时，宛若一朵绽开的玉莲。

　　

　　荷花在人们心目中是慈善的化身。大慈大悲、普渡众生的观音菩萨就是坐在莲花盘上。荷花在人们心目中是圣洁的象征。古代的壁画和雕刻就常常有莲花化生的形象。

　　

　　人们一直把它作为君子纯洁精神的象征。

　　

　　荷花在人们心目中是爱情的寄托。并蒂莲是荷花中的极品，它娇艳、淡雅、洁净、香清，芳姿独具，象征着男女好合、夫妻恩爱。荷包是丝绸做成的钱包，它有避邪的作用，同时又是姑娘送给意中人的定情信物。荷与和、合谐音，寓意一生和顺和百年好合。荷花的艺术形象，雅俗共赏、人见人爱。

　　

　　荷花在人们心目中是友谊的花朵。两千多年前，日本就培育了大贺莲二十世纪六十年代初，日本的大贺莲与中国的古代莲杂交戍功，培育出的新品种命名为中日友好莲。而成为友谊的花朵。

　　

　　荷花在印度、孟加拉深得人们喜爱，视为神圣而洁净之物，并将它定为国花。在孟加拉，人们把它比作水上美丽的姑娘。此外，越南、埃及等国家和地区也对荷花有着深厚的爱慕情怀。越南的荷花茶，在国际市场上还一枝独秀呢！

　　

　　可见，在人类历史上，荷文化还真是博大精深、源远流长啊！

　　人们酷爱荷花，不仅是因其多姿多彩，具有很好的观赏价值，更重要的是药食兼用，有较高的使用价值。

　　

　　荷花，色泽清丽，香气宜人。使人倍感神清气爽，有益于人们的身心健康。

　　荷叶，性平味甘，能清暑避秽、健胃醒脾、化痰止血。用其煮粥，能祛暑去热、治高温中暑和血压上升。

　　

　　荷根（莲藕），洁白脆嫩，药用和食用价值都很高。《随息居饮食谱》云：藕以肥白者为良。生食鲜嫩，煮食者宜壮老，用砂锅桑柴缓火喂极烂，入炼白蜜，收干食之，最补心脾。

　　

　　《神农本草经》将莲藕列为上品，说它具有补中养神、益气力、除百疾之功，久服轻身耐老，不饥延年。藕还可以加工成藕粉和蜜饯。藕粉入囗香滑细嫩，蜜饯吃后清甜绵长。

　　

　　荷花浑身是宝。荷蒂，可清暑去湿、安胎和血；荷梗，可清热解毒、通气利水；藕节，可治疗血症、止血化瘀；莲须，可清心固肾、生精止血；莲子，可补脾止泻、益肾固精；莲房，可化瘀、可止血。

　　

　　荷花，它不管是山沟野塘，还是低洼沼泽，都能顽强地生长；荷花，它以独特的秀外慧中的气质净化着自然环境和人类灵瑰；荷花，以要求人甚少而给予人甚多的精神满足人们的需求。这无不让我们油然而生敬意