今天的推送是给条件有限的吃货们准备的。以前每次发创意料理时，总会有学生妹在后台留言：“宿舍里只有一口锅，看到烤箱食谱想哭…..” 也有人发表强烈不满：“请小编考虑一下无伴无厨房的单身狗的心情…..”
焖饭
电饭锅最直接的改造功能就是做焖饭，有条件的可以把事先食材炒一下，更懒一点的做法就是所有食材洗干净之后直接开焖。小编本人的经验是：焖饭里加一点番茄或土豆是人见人爱的。不炒菜直接焖煮的话，饭好后多加点香油或者一些酱拌匀吃，味道直接好吃的飞上天！
用电饭锅做焖饭，
加水比单纯煮米饭水要少些，
因为后面加菜是有水分的。
五彩番茄焖饭
配料
番茄、大米、胡萝卜、火腿、西兰花、彩椒、盐、油
做法
1 将所有配料洗净，除番茄外，均切成小粒粒；
2 番茄顶部十字切口；
3 米洗净，放入电饭锅内，加水；
4 把切碎的食材铺在锅内，番茄放在中间，淋上油和盐；
5 按电饭锅正常煮饭程序。煮好后打开盖，撕掉番茄皮，将番茄捣碎，和所有材料、米饭一起搅拌后就能吃了！
⚠ 番茄千万不要切碎焖，
切口后焖出的番茄非常juice，
口味秒杀番茄酱。
胡萝卜羊肉焖饭
配料
羊肉、胡萝卜、洋葱、香菇、土豆…..
做法
1 胡萝卜、洋葱、土豆切丁，香菇去蒂切丁；
2 羊肉可先过水焯熟，喜欢膻味的也可以试着准备生羊肉；
3 炒锅放油，依次放入配菜和羊肉丁，进行翻炒，加五香粉和盐调味；
（生羊肉需提前用料酒、生抽腌制一下）
4 食材炒至变色，放入洗净的大米，一起翻炒均匀；
5 加工后的食材放入电饭锅，加入适量开水焖制。
⚠ 不要以为只有大冬天才适合进补羊肉，
其实在夏天吃羊肉，
消暑祛湿、暖胃生津的效果非常好。
蛋糕
一些简单配方的蛋糕是可以用电饭锅来实现的，前提是打发这个过程一定要到位。如果你期望来一份餐后甜品的话，请准备一把电动的打蛋器。
蔓越莓电饭锅蛋糕
配料
150g面粉、1盒牛奶、适量橄榄油、3个鸡蛋、适量白糖
做法
1 拿两个完全干净，无油无水的碗，鸡蛋分离；
2 取蛋黄部分、分别加入牛奶、白糖、少许橄榄油、 筛子过150g面粉加入其中；
3 蛋黄液搅拌成流动的液体状态（觉得太干的话可以追加牛奶）；
4 用打蛋器把蛋白打发（这是个功夫活，白糖不要一次性都倒进去，陆续加白糖会更利于打发）；
5 把打发的蛋白分三次加入蛋黄液中（千万不要搅拌！用刮刀上下切就好了）；
6 电饭锅预热5分钟，锅底和边缘涂抹少量黄油；
7 搅拌好的原料倒入锅内，表面撒上蔓越莓；
8 按下煮饭键，跳键之后再焖15分钟就好了。
⚠
煮的过程中用一条湿抹布捂住出气口，
这样做出来的蛋糕不会太干。
每个电饭锅加热的时间都不太一样，
第一次开盖后可以用牙签试一下
蛋糕有没有熟透，没熟透的话就再来一次。
生煎
超市里买来的速冻水饺、包子之类的水煮吃腻的话，电饭锅也可以实现完美的生煎效果！感觉比平底锅的操作难度更低。
生煎速冻饺
配料
速冻水饺、油、水
做法
1 把速冻素饺子取出放入电饭锅中，尽量不要挨着，不然会相互沾在一起；
2 加水，大概淹没饺子中部，盖上锅盖焖至水干（大约10分钟听到锅中滋滋响时）；
3 加食用油把饺子底部煎至合适的焦黄，撒上葱花即可。
⚠ 番茄千万不要切碎焖，
切口后焖出的番茄非常juice，
口味秒杀番茄酱。
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