白芨是兰科地生草本植物，属于我国二级保护植物，主要分布在陕西南部、甘肃东南部、贵州、四川、湖北、湖南、江西、浙江等地，既有观赏价值，也有药用、经济价值，那么，白芨多少钱一斤呢?感兴趣的朋友一起来了解一下吧。
白芨的价格会受到种类的影响，一般新鲜采挖的白芨，售价偏低，一斤价格约100元左右，而清洗后晾干的白芨售价偏高，大约150-300元才能买到一斤，且白芨具有消肿生肌、止血收敛的作用。
一亩白芨3年的时间最少能产3000斤，最多可以产4000斤。因为白芨是一种多年生作物，生长速度较慢，且主要采收根茎，3年的时间，根茎才能发育完整，所以亩产量一般从栽种的第3年开始计算。
白芨有70多个品种，但是按照颜色划分，主要有3种，分别是黄花白芨、紫花白芨和白花白芨，而常见的品种有丰及1号、三叉白芨、巨茎白芨、甘根白芨、金顺白芨等。
1、熬粥
白芨可以磨成粉后，和糯米、大枣、蜂蜜一起熬粥吃，首先将糯米、大枣、蜂蜜加水煮熟，然后倒入白芨粉，文火炖煮至粘稠状态即可。
2、白芨蛋羹
将鸡蛋打碎后搅匀，然后加入沸水冲，再放入白芨粉，最后将混合好的蛋液放在蒸锅中，开火蒸煮5分钟的时间即可。
野生白芨一般生长在野外的山林沟谷中，喜温暖、阴湿的环境，湿润的石壁、苔藓层、灌木丛、草丛、林缘、靠近山泉的位置都是白芨生长的最佳地点，且白芨有一定的耐寒性，长江中下游地区能露地越冬。
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