腐竹的做法大全

腐竹

    简介： 腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。

• 腐竹的做法大全
• 腐竹的营养价值与功效

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  腐竹干烧鱼头(荤菜)
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  凉拌椒香腐竹丝(素菜)
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