人参果原名为香瓜茄,亦可称作仙果、香艳梨、艳果。人参果属于茄科的多年生草本植物,果实成熟时果皮呈金黄色,外形似人类的心脏。其果肉味道独特,吃起来脆爽多汁,而且不酸不涩,是一种较受欢迎的水果。通常所说的人参果是一种原产于我国甘肃武威地区的水果,是一种高营养水果。果肉清香多汁,腹内无核,风味独特,具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点,富含蛋白质、维生素与矿物元素,具有保健功效。我国四大名着之一《西游记》中提及此果并加入了神话色彩。
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人参果可食率达95%以上,具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。果实有淡雅的清香,果肉清爽多汁,风味独特。它具有高蛋白、低糖、低脂外,还富含维生素C,以及多种人体所必需的微量元素,尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。因此人参果有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能。 人参果有“抗癌之王”的美誉,因其富含多种微量元素,而这些微量元素如:硒、铁、钙、锌等元素对激活人体细胞,增强人体免疫力,维持免疫细胞的正常功能,促进各种维生素及营养的吸收、利用,抑制恶性肿瘤细胞的裂变,起着重要决定作用。 人参果还能加工成罐头、果酱、果汁、饮料以及口服液。另外亦具有极高的观赏价值,可作盆景在庭院、阳台或房前屋后栽培。 |
![]() | 人参果酒 灵芝人参果杞酒 配方:灵芝50克,人参(西洋参、种洋参、生晒参均可)30克,果杞50克,冰糖100克,白酒500毫升。 制作方法:灵芝洗净切薄片、人参切片、果杞洗净置于酒罐中,加入冰糖、白酒,密封罐口,浸泡15天即成。 用法:每日二次,每次10毫升。可长期饮 |
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![]() | 人参果的功效及保健作用 养生导读:人参果,原名为香瓜茄,亦可称作仙果、香艳梨、艳果。果肉味道独特,吃起来脆爽多汁,而且不酸不涩,是一种较受欢迎的水果。下面一起来看看人参果的功效及保健作用吧。 |
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![]() | 糖尿病可以吃人参果吗 养生之道网导读:糖尿病可以吃人参果吗?人参果外形似人类的心脏,又称为仙果。人参果风味独特,富含蛋白质、维生素与矿物元素,具有保健功效。那么,糖尿病人可以吃人参果吗?一起来看看下面的介绍吧。 |
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![]() | 人参果煲西施骨汤--防痢治泻 材料: 人参果 1个 西施骨 12两 南杏 1/2汤匙 北杏 1/2汤匙 生薑 2片 红枣 6粒 盐及水 适量 做法: 1、人参果原个去皮,洗淨备用。 2、南北杏用水洗淨,沥乾水,备用。 3、红枣洗淨,去核,备用。 4、生薑刮皮,洗淨,切2片,备用。 5、西施骨放入滚水 |
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![]() | 灵芝人参果杞酒 配方: 灵芝50克,人参(西洋参、种洋参、生晒参均可)30克,果杞50克,冰糖100克,白酒500毫升。 制作方法: 灵芝洗净切薄片、人参切片、果杞洗净置于酒罐中,加入冰糖、白酒,密封罐口,浸泡15天即成。 用法: 每日二次,每次10毫升。可长期饮用。 功效: |
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![]() | 人参果的功效和营养价值 营养价值: 人参果营养价值极高,高蛋白、低糖、低脂,富含维生素C和人体必需的六大营养素,还含有十九种氨基酸,每100克果肉中含蛋白质910毫克,脂肪650毫克,Vc16 38毫克, 胡萝卜素624毫克,并含有Vc1、Vb6、钙、镁、硒、钼等十几种对人体健康有益的矿物 |
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![]() | 人参果散 戳玛根(块棍)60克,红糖适量。将戳玛根洗净、干燥、研细末,加入红糖,用沸水冲调服。功能调补脾胃。适用于脾胃虚弱,久泻不止,或病后体虚,少食乏力等症。见《食疗本草学》。 |
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