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花生油的适用及禁忌人群

日常生活中,花生油经常被我们用来炒菜,他对我们的身体健康好处非常多,那么花生油有哪些适用及禁忌人群呢?下面就让小编为大家介绍一下吧!

花生的适用人群

1、适宜营养不良,食欲不振,咳嗽之人食用;

2、适宜脚气病患者食用;

3、适宜妇女产后乳汁缺少者食用;经期、孕期、产后和哺乳期的女性应该常吃、多吃,因为这些时期的女性失血和消耗营养较多,花生红衣对于她们养血、补血很有好处。同时,花生红衣还有生发、乌发的效果。能使人的头发更加乌黑靓丽。

4、适宜高血压病,高脂血症,冠心病,动脉硬化,以及各种出血性疾病之人食用;

5、适宜儿童、青少年及老年人食用,能提高儿童记忆力,有助于老人滋补保健;

禁忌人群

1、痛风患者:痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症。所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也只能适量进食。

2、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者:此类患者饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类,蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化吸收,此类患者应禁食。

3、跌打淤肿者:花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后,可能会使血淤不散,加重肿痛症状。

小贴士:

1、一般人以为花生是属于燥热、易上火的食物,其实花生本身是甘润的,只是在炒制过程,加太多盐分或其它香料,才使它变得燥热。所以花生最好仅以微火烘乾或晒乾,若用生花生直接红烧、炖煮,则功效更佳。

2、最值得注意的是,花生若保存不当,易发霉或导致黄麴毒素污染,吃了可能致癌,不可不慎。此外,花生含油脂特多,患有肠胃疾病或皮肤油脂分泌旺盛、易长青春痘的人,不宜大量食用。

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