小年是我国汉族传统节日,也被称为谢灶、祭灶节、灶王节、祭灶。在不同的地方日期不同,在农历腊月二十三或二十四或二十五。它是整个春节庆祝活动的开始和伏笔,其主要活动有两项:扫年和祭灶。除此之外,还有吃灶糖的习俗,有的地方还要吃火烧、糖糕、油饼,喝豆腐汤。过小年,是一代代的传统习俗,过了小年,过年的准备工作就显得更加热烈了。那为什么我们北方和南方的小年会差一天呐?接下来就跟着我一起去了解吧。
早在宋朝,就有腊月二十四过小年的记载,所以腊月二十四的小年习俗历史是最悠久的。什么时候发生了变化呢?这就要到清朝了。清朝的皇帝从雍正年间开始,每年腊月二十三在坤宁宫祀神,为了节省开支,皇帝顺便把灶王爷也拜了。以后王族、贝勒随之效仿,于腊月二十三祭灶,自此开始有了官民在不同日子过小年的分野。
南北小年不同日,跟我国古时“官三民四船五”的传统有关。古时过小年曾有“官三民四船五”之说,即官家腊月二十三过小年,百姓腊月二十四过小年,而水上人家则是腊月二十五过小年。这一说法的形成有何典故已不得而知,但在中国古代社会,人们的等级观念比较强,因此过小年也分不同的身份地位及职业。
北方,在南宋以前都是政治中心,受官气影响较重,因此小年多为腊月二十三;然而,南方远离政治经济中心,南方相对于北方而言开发的较晚,以前皇族是在腊月二十三进行祭灶王神,普通百姓则要推迟一天进行祭拜。小年便为腊月二十四;但是在鄱阳湖附近等沿湖的居民,则保留了船家的传统,小年定在腊月二十五,无论是哪天过小年,人们辞旧迎新的愿望却是一致的。
由于祖国大部分地区都有过小年的传统,人们往往也会将小年这一天的晚上,称之为“小年”夜。在北方,“腊月二十三、灶君爷爷您上天,嘴里吃了糖饧板,玉皇面前免开言,回到咱家过大年,有米有面有衣穿。”北方有句俗语叫做“二十三,糖瓜粘”,在这一天,人们会吃“糖瓜”或”关东糖“,意为粘住灶王的嘴,让其上天言好事,不说人间坏事。到了晚上习惯吃饺子,意为给灶王爷送行,取意“送行饺子迎风面”。此外,还有贴灶神画像、剪窗花、大扫除、放鞭炮、吃火烧等习俗,热闹非凡。
在南方,人们大多数喜欢吃年糕类的食品,晋东南地区,还流行吃炒玉米的习俗,民谚曰:二十三不吃炒,大年初一一锅倒。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来,冰冻成大块,吃起来酥脆香甜。此外,南方人过小年有吃汤圆的习俗,因小年当日要祭灶王爷,以寄来年的风调雨顺。
如果大家有需要补充的还请多多评论指教哟。最后,祝大家过个味儿足,家团圆的小年~
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