春天湿气比较重，建议多喝这10种汤（特别是经常喝酒的）

鸡骨草猪横利龙骨汤

用料：
​鸡骨草50克，薏米30克，蜜枣适量，龙骨500克，猪横利250克，盐适量。

做法：

1、将鸡骨草，薏米，用冷水浸泡一个晚上

2、鸡骨草洗净装进煲汤袋，这样可以避免影响汤的口感。

3、猪横利，龙骨焯水去血杂质，将所有食材放入炖盅，加1.5升冷水。

4、炖盅放入锅内，锅内加水到炖盅一半左右，大火烧开转小火炖两个小时加盐即可。

虫草花石斛汤

用料：
​瘦肉200克，虫草花20克，百合20克，麦冬10克，蜜枣1个，石斛30克，盐适量。

做法：

1、肉洗净切块， 其他食材洗净备用。

2、汤煲内加适量水，将全部食材放入。

3、大火烧开，表面会有一些浮沫，用汤勺把浮沫撇去。

4、再用小火炖1.5个钟头，关火前5分钟加入适量盐即可。

淮山薏米猪骨汤

用料：
​猪骨约500克，淮山约250克，薏米1小把，赤小豆1小把，芡实1小把，绿豆1小把，云苓约20颗，陈皮适量，姜片适量，盐适量。

做法：

1、猪骨冷水下锅煮沸，把血沫煮出，捞出洗净

2、淮山去皮洗净切块。

3、取干净的锅，锅中放一点点油，姜片放入锅内翻炒一下，再将猪骨倒入一起翻炒，然后加满水大火烧开，汤煮开后转中火煮10分钟，等骨头汤变白色。

4、加入薏米绿豆等食材，淮山先不要放入。

5、约40分钟后放入淮山，开大火煮沸再转小火，中途适量可加水，煲1.5到2个小时。

祛火安神汤（小孩也可以喝）

用料：
​灯心草若干，猪心半个，麦冬若干，盐适量。

做法：

1、食材洗净，猪心切好备用。

2、食材放入炖盅，隔水炖。

3、大火烧开，转小火炖，一个小时左右。

4、加适量盐即可。

菠菜猪肝汤

用料：
​菠菜，猪肝，生粉，盐，料酒，生抽。

做法：

1、猪肝洗净用清水泡半至一个钟头，取出切片，加入一大勺生粉，一小勺盐，一小勺料酒，几滴生抽，拌均匀备用。

2、菠菜洗净去根茎。

3、汤锅加入半锅水，加入几片生姜适量盐油，煮沸烧开下菠菜。

4、待菠菜颜色变深柔软时，下猪肝，用筷子快速搅散，这时一定要注意火候，一定要大火，猪肝只要变颜色再看不到血色立即关火。

5、起锅时加入适量盐，胡椒粉，即可。

西洋参清火健脾汤

用料：西洋参4颗，淮山40克，芡实30克，红枣4颗，猪脊柱骨400克，陈皮适量。

做法：

1、淮山，芡实等食材洗净泡发。

2、西洋参清洗表面灰尘，用报纸包住敲碎。

3、猪骨洗净，下锅焯水。

4、除西洋参外，其他食材放入炖盅，加水上蒸锅炖90分钟。

5、90分钟后，加入敲碎的西洋参再炖30分钟。

6、炖好后加入适量的盐即可。

冬瓜猪骨汤

用料：​冬瓜300克，排骨一条，薏米30克，芡实50克，莲子50克，蜜枣2颗，姜适量。

做法：

1、猪骨冷水下锅煮两分钟撇去血沫，冬瓜切块。

2、将薏米，莲子，芡实等洗净备用。

3、将猪骨，薏米，莲子等食材全部，放入炖锅内，加开水（一定要加开水，不然会影响肉的口感）。

4、炖两个小时左右回，后5分钟加入盐即可。

薏米绿豆汤

用料：薏米100克，绿豆100克，冰糖适量，薄荷适量。

做法：

1、薏米提前泡3个小时，绿豆泡3个小时。

2、半锅清水加入薏米烧开，放入绿豆煮滚后，转中火煮30分钟。

3、加入少许冰糖煮融化后即可。

4、使用可加入少许桂花蜜或薄荷叶添香。

蛤蜊苦瓜去火汤

用料：
​苦瓜半根，蛤蜊30颗，葱姜适量，麻油一勺。

做法：

1、苦瓜洗净切圈型，葱姜切丝。

2、蛤蜊泡入水中，加1勺盐，使其吐沙。

3、锅中加冷水，放入苦瓜姜丝。

4、倒入洗净的蛤蜊，大火煮沸，蛤蜊只要张口即可关火，加入适量盐。

5、最后放入葱花，加1勺麻油即可。

强力清热雷公根汤

用料：​猪腿肉500克，黄豆150克，新鲜雷公根​250克，蜜枣2个，姜片适量。

做法：

1、黄豆提前泡4个小时以上。

2、猪肉焯水撇去血沫，雷公根洗净。

3、除了雷公根，其他材料全部放入汤锅里，中火煮沸后转小火。

4、放入雷公根，再煲3个小时加适量盐即可。

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小贴士：​烟酒过多，睡眠不足，吃太多热气的东西导致喉咙沙哑，喝以上这些汤都很管用，可以清热解毒，祛湿，身体寒凉的朋友少喝。

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