春天养生,先养胃对于肠胃不好的人这种蔬菜最好不过了。
这种菜春天菜最好也是最好吃的时候,经常吃甘蓝菜的人,都能轻而易举的对人体满足纤维素,能增强肠胃功能,还含有丰富大量维生素。
胡萝卜炒甘蓝
做法:
用料:小甘蓝,胡萝卜,韭葱(蒜头也可以),剁椒(不吃辣可以不用)。
步骤1:甘蓝去蒂,水烧开放盐煮一分钟左右捞起冲凉,水里记得淋点油。
步骤2:焯好的甘蓝对半切开备用,胡萝卜切片。
步骤3:热火下油下韭葱(蒜头也可以)
步骤4:倒入胡萝卜炒倒油变红。
步骤5:倒入甘蓝尽量切面贴锅,煎略微金黄,加盐,加入一点水,盖上锅盖闷一小会。
步骤6:开盖加一点剁椒(可以不放),炒一下就可以出锅了。
培根炒甘蓝
用料:甘蓝,培根,盐,糖,黑胡椒。
步骤1:甘蓝洗干净,对半切,培根切条。
步骤2:甘蓝焯水1分钟左右就可以了。
步骤3:热锅放油然后下甘蓝翻炒一下。
步骤4:放盐,黑胡椒,糖调味。
步骤5:味道调好再下培根翻炒。
步骤5:出锅了(这菜不会烂,可以边试边炒)
小贴士
甘蓝菜性味甘平,具有益脾和胃缓解止痛。
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