三高具体是指：人体血糖较高（空腹血糖值高于6.1mmol/L），人体血液中血脂含量较高（血液中胆固醇浓度高于5.17mmol/L），人体血压较高（人体收缩压大于140毫米）。形成三高的原因有：易燥易怒、常吃油腻高糖的食物、每日摄入食盐过多所致。
确诊三高的人，具备这几个特征，如：血液粘稠、体内水盐失调、脑垂体分泌激素过多、体内脂肪无法及时代谢。具有三高症状的人，患上心血管疾病的几率也会逐步增加，预防三高不但能保护心血管健康，还有助人体养生。确诊三高的人，要注重饮食健康，少吃这4样食物，不仅可以缓解3高症状，还有利日常养生，使身体更加健康。
1、各类蛋黄
虽然每日吃一个鸡蛋可以补充身体所需蛋白质，但是蛋黄中胆固醇含量过高（相当于人体每日所需胆固醇含量），不适宜三高人群食用。蛋类中的胆固醇集中于蛋黄，三高病人吃蛋类时，应当做到多吃蛋白、少吃蛋黄（蛋白同样富含营养），以免加重高血脂现象，为人体带来负担，不利于养生。
2、过量味精
味精中含有大量钠盐，高血压患者食用大量味精，会加重身体水盐不平衡现象，从而诱发一系列心血管疾病的发生，并且，味精中含有部分醇类，过多摄入会出现血稠现象。人在日常生活中，每日摄入钠盐的量尽量保持在6克左右，所以三高病人尽量少吃味精，以免加重病情，为身体带来负担。
3、鱼虾海鲜
鱼类与虾类中含有丰富的蛋白质与油脂，而海鲜中胆固醇含量较高，不适宜高血脂病人食用。具有高血脂现象的人，应当多吃苦瓜、茄子、冬瓜之类的蔬菜，这些蔬菜不仅能够降低血脂，还能帮助身体排出毒素。对于鱼虾、海鲜类产品要尽量忌口，以免加固体内胆固醇含量，为人体带来伤害。
4、花生瓜子
这里所说的花生瓜子，是指经过加工后的零食。这类花生瓜子，不仅富含丰富的热量，还具有大量的油脂与糖分，不适合三高患者食用。除此之外，经过加工后的坚果、蜜饯，三高患者尽量也要少吃，这些食物中糖分含量过高，每日摄入不仅会加重三高现象，还会为族葬带来负担，不利于日常养生。
经确诊后具备三高现象的人，对于以上4类食物要做到忌口，这些食物食用过量不仅会增加血液流动负担、造成血液粘稠，还会导致水盐失调，从而出现内分泌不平衡等现象。具有三高现象的人，平时要注重清淡、少糖的饮食，多吃些利尿排毒的蔬菜水果，会对身体更有益处，也能有助养生。
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