入夏后，女人常吃“它”，比化妆品还“养颜”，很多人都给扔了

时间真快，一转眼就已经到了夏天了，入夏后天气是一天比一天炎热了，对于爱美的女人来说，夏天最害怕的就是皮肤受到伤害，因为光线毒辣，气候干燥，皮肤很容易缺水，所以这样的季节要多做皮肤护理，饮食上也要多吃一些滋补的食物，今天给大家推荐的就是特别适合女性吃的一种营养滋补品，它还是鱼籽。

记得小时候吃鱼籽的时候，都不让小孩吃，说小孩不能吃鱼籽，后来长大了才知道，鱼籽也是一种非常美味的食物呢，但是很多人不知道鱼籽的作用，有的时候处理鱼的时候都会讲鱼籽扔掉了，这样可就太可惜了。

鱼籽能够.促进生长发育，营养丰富，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼籽中维生素A、B、D的含量也很丰富、而维生素A可以防止眼疾，维生素B可防治脚气和发育不良，维生素D可防治佝偻病。

对于女性来说鱼籽最大的好处就是美容养颜，常吃它比化妆品还好用，今天就教大家做一道好吃的鱼籽豆腐，赶紧来一起试一试吧。

【菜品】：鱼籽豆腐

【烹饪食材】：鱼籽2个、豆腐一块、生姜一小块、大蒜适量、生抽1一勺、郫县豆瓣酱1勺、老抽半勺、干垃圾按适量、蚝油一勺/盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、花椒适量

【烹饪步骤】：

1、鱼籽洗干净备用，今天的鱼籽还带着一些鱼泡，可以一同制作。

2、将一块豆腐切成小块备用。

3、大葱切成段，大蒜切块备用。

4、将洗干净的鱼籽和鱼泡冷水下锅，大火将水烧开焯一下，因为鱼籽有腥味，焯水的时候可以在水中加入一点的料酒和适量的生姜片，这样有很好的去腥的作用。

5、做料汁，将郫县豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、白糖和适量的鸡精放在一个碗中搅拌均匀做成料汁备用。

6、起锅烧油，将焯好的鱼籽和鱼泡放入油锅中煎制一下，然后加入姜蒜和干辣椒。

7、然后再加入调好的酱料，加入两小碗清水，大约的用量是能够没过食材就可以了。

8、放入豆腐块，然后在放入葱蒜如果有青豆可以放点青豆，盖上锅盖焖5分钟就可以了。

【烹饪小贴士】：

1、鱼籽中含有的丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养。这些营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要，又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。

2、鱼籽和鱼泡本身是有点腥味的，大家可以焯一下，焯水的时候加入料酒和生姜片有很好的去腥作用。

【文案编辑】目海食王小厨