如今,牛蒡这种“蔬菜”已经风靡到东南亚国家,同时还引起西欧等国家人们的高度关注。牛蒡凭借着“出色”的药用价值,以及独特的口感,成功赢得了广大消费者的喜爱。人们还把牛蒡加工制作成“特殊的茶叶”,而牛蒡茶被赞美为“黄金茶”,成为了新兴的保健茶饮料之一。而中医认为,要想真正实现养生的目的,必须遵守““一消,必有一补”的法则,而牛蒡的药用功效,恰好符合了这个理念,所以非常适合人们的食用,那么人们该如何食用牛蒡呢?
食用牛蒡要注意哪些问题呢?
烹饪制作牛蒡的方法有很多,可以煮着吃,炖着吃,炒着吃……但是我们一定要注意,不能因为好吃,而多吃。一旦食用过量就会引起上火等不良反应。
我们存储牛蒡茶的时候也要有所注意,不要放到潮湿的地方,牛蒡茶容易受潮变质。一旦受潮就会让营养物质流失,香气也会大大减弱。记住应密封保存。
不要长时间不间断食用牛蒡,否则会对身体造成影响,比如易口干,消化不良,容易上厕所,放屁等症状。
牛蒡的食用方法有哪些呢?
准备材料:牛蒡茶,蜂蜜,水
操作步骤:
我们从超市等处购买正规的牛蒡茶之后,取3-4片左右放到杯子中,接着倒入煮开的热水,牛蒡比较容易上火,我们可以适当添加一些蜂蜜,既可以调味又可以降火。泡制好之后,我们就可以饮用了。
准备材料:牛蒡,胡萝卜,生姜,香芝麻等各种调味料
操作步骤:
我们先将牛蒡清洗干净,削好皮之后,再把它切片,并且把牛蒡片放到醋中浸泡,防止牛蒡片变色。接着我们也把胡萝卜切片,然后起好油锅,把牛蒡片沥干跟胡萝卜一起放到油锅中爆炒,最后加入适当的水,煮熟并在出锅前放上各种调味料,撒上香芝麻即可。
准备材料:牛蒡,牛排,玉米,以及各种调味料
操作步骤:
我们先将牛蒡清洗干净,去皮切段之后备用。再把牛排切好清洗干净,放到锅中炖煮,同时加入生姜料酒等。煮的时候注意去掉泡沫漂浮物等。等到煮得7分熟的时候,将牛蒡以及玉米一起炖煮,一直煮到出锅前放入调味料之后,就可装汤碗食用了。
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