茂名职业技术学院经济管理系

1．招生对象与学制

招生对象：全日制普通高中毕业生和中职、中专、中技毕业生

学制：三年（全日制）

2．专业培养目标

本专业依据旅游行业发展需要，主要面向旅游景区、旅行公司、酒店及其它旅游企事业单位的初中级旅游管理岗位，培养具备良好的思想素质和职业道德、掌握旅游服务与管理专业理论知识和技能、具有综合实践能力和创新能力、具备较强外语应用能力、熟悉国际旅游法规和国际礼仪、具有生态文明意识的高素质技能型人才。

3．职业岗位与能力培养目标

3.1 职业岗位与主要工作任务

表1 就业范围、职业岗位与工作任务对应表

就业范围	职业岗位（群）	主要工作任务	主要技能要求
旅游景区	内导、客运、餐厅服务员、营销员	景区景点讲解员服务；旅游管理景区的服务、经营和管理	口头表达能力较强，能够撰写导游词；具有旅游接待服务与管理能力；有一定的综合应用能力
旅行社	导游员、计调、营销员	领队服务、全陪服务、地陪服务；负责旅行社产品的营销策划，旅行社产品销售，招徕组团；旅行社资源调配；产品设计、组合	能胜任导游工作，口头表达能力较强，能够撰写导游词；具有良好的计算机应用、操作、维修知识与技能；能熟练运用办公软件工作； 要求具备一定的策划、组织能力，特别是在设计旅游路线时，要善于收集材料
旅游酒店	餐厅、客房、前厅服务员、营销员	酒店前厅、客房、餐饮等部门的服务与管理	客房预订员、接待员、问讯员；酒店商务中心服务员；客房服务员；中西餐厅迎宾、餐厅服务员、饭店酒吧服务员等所具备的服务操作技能
旅游行政部门	基层行政工作人员（如科员、专员等）	旅游业发展规划、旅游景区规划、旅游策划	具有一定地阅读和分析本专业书刊、技术资料的能力，能熟练运用办公软件工作，要求通过全国计算机信息高新技术考试；中文书名表达能力较强，能够撰写各种报告和文书

3.2 职业能力培养目标

通用能力。是指作为大学生和未来的旅游的从业者均应掌握的基本能力。包括计算机应用能力；文案写作能力；自我学习与知识技能更新能力；信息收集和筛选能力。

专业能力。是指根据人才培养目标，旅游管理专业的大学生必须掌握的旅游企业工作的专业技能。其中包括娴熟的岗位服务技能技巧，如导游带团技能、景点讲解能力、景区服务和管理能力、酒店服务能力以及工作计划的制定能力、独立决策和实施的能力；岗位督导工作能力；自我和员工的激励能力；资源的协调能力；客户管理能力；；外语口语和书面表达能力。

社会能力。是指旅游管理专业的大学生应具备的职业发展能力。包括强烈的旅游行业职业意识；高尚的职业道德；良好的人际交往能力、团队协作能力、对环境的适应能力，以及遇到挫折时良好的心理承受能力；准确的自我评价能力和接受他人评价的承受力，并能够从成败经历中有效地吸取经验教训。

4．课程体系

本专业课程体系由四大类课程组成，分别是职业基本素质课程、职业通用能力课程、职业核心能力课程和职业拓展能力课程。

职业基本素质课程重在培养学生的职业基本素养和道德修养。这类课程包括：思想道德修养与法律基础、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、思政社会实践、大学语文、大学英语、大学生职业发展与就业指导、心理健康教育、体育等。

职业通用能力课程重在培养学生掌握旅游管理专业基本知识和应用的能力。这类课程包括信息应用技术基础、旅游概论、旅游地理、广东导游基础知识、经济应用文写作、英语口语与听力、旅游美学、旅游心理学、社交礼仪等。

职业核心能力课程重在培养学生的旅游行业服务与管理岗位的各项技能。这类课程包括导游业务、导游基础知识、旅游政策与法规、旅行社经营管理、旅游景区管理、旅游市场营销、旅游公共关系、现代酒店管理等。

旅游专业拓展能力课程重在培养学生的专业综合能力。这类课程包括会展旅游管理、旅游策划实务、会计实务、民俗旅游、旅游专业英语等。

表2 专业课程体系表

专业课程体系	课程类别	课程名称
	职业基本素质课程	思想道德修养与法律基础、廉洁修身、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论形势与政策、思政社会实践、大学语文、大学英语、大学生职业发展与就业指导、心理健康教育、体育
	职业通用能力课程	信息应用技术基础、旅游概论、旅游地理、广东导游基础知识、经济应用文写作、英语口语与听力、旅游美学、旅游心理学、社交礼仪
	职业核心能力课程	导游业务、导游基础知识、旅游政策与法规、旅行社经营管理、旅游景区管理、旅游市场营销、旅游公共关系、现代饭店管理
	旅游专业拓展能力课程	会展旅游管理、旅游策划实务、会计实务、民俗旅游、旅游专业英语

表3 专业实践课程体系表

实践课程体系	课程类别	课程名称
	职业基本素养课程	入学教育及军训、心理与卫生
	旅游专业基础知识与应用能力课程	计算机应用技术实训及考证、英语口语与听力及考证
	旅游接待服务与管理能力课程	导游业务专业技能实训、导游实习及考证、旅游专业技能实训
	旅游专业拓展能力课程	旅游企业管理实习、会计实务实训、旅游管理专业顶岗实习

表4 本专业相关技能证书一览表

证书名称	报名时间	考证时间	发证机构	考证要求
高等学校英语应用能力考试合格证书（A级或B级）	每年4月、10月	每年6月、12月	高等学校英语应用能力考试委员会	必考
全国高等学校计算机水平考试合格证书（一级或二级）	每年3月、9月	每年7月、1月	广东省普通高校计算机应用水平考试委员会	必考
全国大学英语四级证书	每年3月、10月	每年6月、12月	全国大学英语四级考试委员会	选考
导游员资格证书	每年2月、7月	每年3月、9月	国家旅游局	必考
旅游饭店外语等级证书	每年3月	每年7月	广东省旅游行业岗位职务培训指导委员会	选考
全国计算机等级证书（一至四级）	每年5、6月； 11、12月	每年4月、9月	教育部考试中心	选考
会计从业资格证	每年4月、9月前后	每年6月、12月	广东省财政厅	选考
国际商务会展员专业培训合格证书	每年11月	每年12月	中国对外贸易经济合作企业协会	选考