如果你想在上海多偶遇一些金发碧眼的老外，乌鲁木齐中路是个最佳选择（憋问我怎么知道的）。
这里是老外们的平民生活街，开着几家大名鼎鼎的小店，能买到各种各样国外的调料和食物。但不瞒各位说，在我眼里，没肉铺的街能叫生活街？
直到上个月遇到My Butchery，一见钟情。
这家小店窗明几净，还颇有些小资餐厅的感觉。刚开业那几天，好奇的路人也会探头探脑地看看：卖啥好吃的呢？
老板梁嘉豪会告诉你，我们是卖肉的。
▲新开没多久，老板也常常去店里哦，菜场的大叔，对不起我要抛弃你了
挤挤攘攘的菜场里，拿着砍骨刀的肉铺大叔总是最显眼，手起刀落油腥四溅。
所以我看到干干净净的门面，就像在一堆大叔中间看见了一位白面书生。
开My Butchery之前，嘉豪从事了10多年的葡萄酒贸易，好酒要配好肉，出差法国的时候无肉不欢的他最爱逛街边的法式肉铺。
“ 开间小肉铺，卖的都是我爱吃的，谁说买肉就不能潮一点了？”回国后，就有了这家My Butchery。
虽然店铺不大，请的可是操刀过Arkham、el Willy 和 Nike品牌的西班牙设计师Max。
整个铺子黑白分明简洁爽朗，特别设计了4个动物的形象作为店里最醒目的招牌，唔，这个传统倒是世界大同，肉铺的招牌当然是挂羊肉猪头什么的咯。
老板对肉的执着也是认真到可怕。看见那一排排的刀了没，光是牛肉的不同部位，就得用不同大小的刀来操作。（中华小当家既视感）
而4个小动物也不是只出现了一次，卖肉小伙带的帽子上也有，还贴心地设计成了包装纸上的小标志，再也不会出现下了锅才发现土豆炖的不是牛肉这种事了。
当一个肉类爱好者走进My Butchery，会觉得自己拥有了全世界。
澳洲的肉眼、西冷牛排、巴西的牛里脊，法式羊排……不管你今天想尝哪个鲜肉，都随意翻牌。
嘉豪找来的卖肉小伙，也都是专业的小鲜肉。不过最近的当红炸子鸡应该是Gary，因为他做的法式烤春鸡已经成了魔都最新流行风向标，没吃过都不好意思说自己是探店小能手。
这只鸡火到什么程度呢，就你想晚饭来吃一顿是不太可能了，因为下午就会卖完。
▲感受到来自我深夜的报复了吗……
每只鸡都得腌制12小时以上，然后Gary会给它们来个全身spa（抹油按摩），还有迷迭香、大蒜、蔬菜混合特制的酱料……大半夜把自己写馋了。
感觉直接手撕就非常过瘾，不过也可以让贴心的Gary帮你稍微切好。
坐在肉铺外侧的小吧台边，吃一口香气四溢的烤鸡，还有吸满鸡油的土豆，这时候就特别想问一句：老板，有酒吗？
在酒里泡了十多年的嘉豪怎么会没有酒备着呢，从elBulli出品的分子啤酒到产量有限的自然葡萄酒，花花绿绿的酒瓶子摆满了柜台和冰柜。
可以单点一杯，喝完还馋就买一瓶带走吧。
做一道精致的菜，这是我能想到犒劳自己的最好方式。
夏日的傍晚，从工作的压力中稍稍抽离，散个步去买自己喜欢的食物，回家慢悠悠地烹饪，热气冒上来的时候，一天的疲惫也就消散咯。
法式烤春鸡除了配啤酒，
从老板那儿还打听来新的吃法，
配店里的lion beaulieu 干白，
略微的酸能解腻哦~
纠结了一下，还是店里的福利也说了吧，
7月1日到8月1日期间，
牛排买一送一，买西冷送肉眼！
（我够义气吧）
My Butchery
地址：徐汇区乌鲁木齐中路315号，近复兴西路
电话：13120568079
营业时间：周一至周日，10:30-20:00
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