糯米纸花 翻糖花，3天就能掌握的高颜值蛋糕技法

EWC - A Head Full of Dreams 来自eatwithchina 00:00 04:43

盛放的白牡丹、含苞的粉芍药、层层柔美的鹅黄毛茛

小巧可人的蓝莓、双色晕染的叶片……

这次, 老师推出了全新糖花造型教程

——3天的“糯米纸 翻糖”精华课

不变的唯美，却更简单易学；丰富的花型，却上手更快

连烘焙新手也能轻松掌握

现在就来了解课程内容，看经典的翻糖和轻盈的糯米纸组合

怎样快速打造出高颜值的蛋糕吧！

 

     【 课程内容 】   

1.玫瑰（糯米纸花）

2.奥斯丁玫瑰（糯米纸花）

3.毛梗（糯米纸花）

4.牡丹（糯米纸花）

5.树叶（糖花）

6.双色树叶的制作技巧

7.蓝莓（糖花）

8.干佩斯配方

9.翻糖包面特殊纹理处理

10.糖花染色

 

 

  【 糯米纸花，轻盈的流行 】

糯米纸花如今在烘焙界可谓是闪闪发亮

在国外也正逐渐流行起来

与翻糖的质地相比，糯米纸本身具有轻薄通透的特性

制作起来也更快更简单

视觉上有一种轻盈娇柔的美感

尤其适合表现花朵的姿态和花瓣的质感。

 

糯米纸花也是超实用百搭的装饰

因为质地更轻

不仅可以搭配各种基地的奶油霜蛋糕

连戚风蛋糕、海绵蛋糕这种非常松软的胚底也能完美装扮

搭配小巧的杯子蛋糕也毫无违和感~

 

糯米纸花的制作技巧比翻糖更简单易学

薄如蝉翼的透明“纸片”经过剪贴、黏合等技巧，呈现“乱花渐欲迷人眼”的美

比起需要手工塑形的翻糖，它更易掌握，也更易修改和保存

对于想要制作高颜值蛋糕的烘焙新手来说

无疑是一种很好的选择。

 

 

【 翻糖花 经典之美无法取代  】

 

尽管糯米纸能极佳的表现花朵的美态

但叶子、果实一类的装饰就需要翻糖的高级质感来打造

花朵轻盈、枝繁叶茂、果实累累

才符合大自然的审美

掌握翻糖“油画般”的装饰效果

也是烘焙达人的必备技能之一

三天精华课中

老师特别安排了树叶、果实、干佩斯的技法

一次将糯米纸和翻糖花的优势全部教给你

精华课就是这么一举两得！

 

  【蛋糕设计与应用】  

精华课特别规划出了蛋糕设计单元

讲解糖花、叶片、果实的布局构图、翻糖包面的特殊纹理处理、色彩搭配等

实用装饰技巧

老师的扎实美术教育背景和娴熟的技巧

将帮助学员们掌握有辨识度的设计风格

 

  【 详细课程信息  】 

3天的“糯米纸 翻糖”精华课

老师会帮助学员实现

从0基础到独立完成糖花装饰蛋糕的全面技能

以及高水准的美学示范与启迪

愿大家能把糯米纸和翻糖花园里的花朵都采撷若干

攒成平凡日子里的一束明媚