羊排,是冬日里少不了的美味佳肴,它的做法不像排骨那样有很多种,什么红烧、糖醋、辣炒,而羊排基本都是用来做抓饭,烤着吃的,但你知道吗?利用家里的烤箱也能烤出美味的羊排来,不信就来学习一下这款孜然烤羊排吧,芳香四溢,美味十足,让人垂涎三尺。
下面介绍做孜然洋葱烤羊排的前期准备工作
食材
羊排:1000克; 料酒::1勺;
洋葱:半个; 葱、姜、花椒、孜然:1个;
八角一个、香叶一片、耗油2勺,老抽一勺,生抽2勺、料酒一勺、盐少许;
难度:普通;
耗时:数小时
下面介绍孜然洋葱烤羊排的 做法步骤
第一步:羊排洗净后去血水,沥干水份,加入葱、姜、花椒、孜然、八角一个、香叶一片、耗油2勺,老抽一勺,生抽2勺、料酒一勺、盐少许
第二步:抓匀,给羊排做个按摩,盖保鲜膜腌制2小时以上
第三步:不粘锅加少许食用油,将腌制好的羊排两面煎一下
第四步:煎好的羊排放入铺有锡纸的烤盘内,加洋葱。用锡纸将羊排包裹好
第五步:入预热烤箱200度上下火35分钟。取出孜然、辣椒再入烤箱烤5分钟即可
第六步:美味的羊排就这样完成,太好吃了!
学会的朋友赶紧自己试试吧。
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