以前看《唐伯虎点秋香》里面的星爷烤鸡翅香到了。所以也想试一试。结果味道出乎意料的好。材料: 全鸡翅4个 调料:盐、糖、胡椒粉、鸡精、花椒粒、老抽、料酒、孜然粉、辣椒粉、迷迭香、葱、姜 (调料可根据自己口味随意调整)
将鸡翅去指洗净,拧干水分,用刀将鸡翅内面划几刀
把鸡翅放碗中加入拍破的葱姜和盐、糖、胡椒粉、鸡精、花椒粒、老抽、料酒拌匀,
腌渍10小时左右(腌渍时间越长越好,味更佳)
烤盘铺上锡箔纸,把腌渍好的鸡翅摆放在烤网上,
烤箱170度----40分钟,20分钟后拿出烤盘,鸡翅翻面再撒入孜然粉、辣椒粉和迷迭香烤至熟即可。
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