肺结核患者药膳食疗方

               

 

肺结核是结核分支杆菌引起的慢性肺部感染，免疫力低下者易受感染。它是一种慢性消耗性疾病，病人除了进行药物治疗和适当的休息外，注意饮食调理也很重要。

营养治疗是辅助药物治疗不可忽视的措施，目的是增强机体抵抗力，促进病灶早日愈合。下面介绍几种适宜肺结核患者的食疗。

 

【食疗】驴肉甲鱼汤

【食材】驴肉500克、甲鱼250克。

【制作】将甲鱼、驴肉洗净，切块，同入锅中，加清水适量炖至肉熟后，加调味品，再煮一二沸即可。

【功效】有滋阴、凉血的功效。适宜肺结核阴虚潮热、干咳胸痛、咳血或痰中带血者食用。

【用法】食肉饮汤，二日一次。

 

 

【食疗】白芨鹌鹑汤

【食材】鹌鹑１只

【中药】白芨１０克

【制作】将鹌鹑去毛及肠杂，切块；与白芨同煮汤，用少量食盐调味食用。

【功效】有润肺、止血的功效。适宜肺结核咯血者食用。

【用法】佐餐食用

 

 

【食疗】沙参煮鸡蛋

【食材】鸡蛋两个

【中药】北沙参30克

【制作】将北沙参与鸡蛋加水同煮，蛋熟后剥去蛋壳，再煮半小时，可加冰糖或白糖调味食用。

【功效】有养阴清肺，降火除热的功效。适宜肺结核咳嗽，痰中带血，虚火上升牙痛，咽痛者食用。

【用法】佐餐食用

 

 

【食疗】三七藕汁蒸鸡蛋

【食材】鸡蛋一个、鲜藕汁30毫升。

【中药】三七粉3克

【制作】将鸡蛋打匀，加入鲜藕汁和三七粉，加少许白糖调味蒸熟食用。

【功效】有止血，止痛，散瘀的功效。适宜胃溃疡出血，十二指肠球部溃疡出血，肺结核咯血者食用。

【用法】佐餐食用

 

 

【食疗】九仙山药煎

【食材】新鲜牛乳3000毫升

【中药】山药、杏仁各500克。

【制作】将杏仁用温水泡胀，去皮尖，置钵内捣研成细末；取牛乳冲入杏仁末中，绞取汁，取杏仁粗末捣研，再冲入牛乳，至杏仁均匀溶于牛乳中为止；薯蓣捣研为粉末，倒入杏仁牛乳汁中，拌匀，密封，隔水炖2小时。

【功效】有补肺益气、润燥止咳、补虚健身、消除疲劳的功效。适宜肺气亏虚而致咳嗽气喘、气短不足以息、腰腿软弱无力、口干咽燥或素有肺结核、肺气肿、过敏性鼻炎者食用。

【用法】每次取1匙，用温酒化开服下。