餐具中英文对照

coffee pot 咖啡壶 

coffee cup 咖啡杯 

paper towel 纸巾 

napkin 餐巾 

table cloth 桌布 

tea -pot 茶壶 

tea set 茶具 

tea tray 茶盘 

caddy 茶罐 

dish 碟 

plate 盘 

saucer 小碟子 

rice bowl 饭碗 

chopsticks 筷子 

soup spoon 汤匙 

knife 餐刀 

cup 杯子 

glass 玻璃杯 

mug 马克杯 

picnic lunch 便当 

fruit plate 水果盘 

toothpick 牙签 

盘 Plates

餐盘 Plate

 椭圆形盘 oval platter

蔬菜盘 vegetable dish

 色拉盘 salad plate

调味盘 relish dish

 甜点盘 dessert plate

水果盘 fruit plate 

垫盘 service plate

托盘 tray

碗 Bowls

饭碗 rice bowl

 汤碗 soup bowl

甜食碗 dessert bowl 

                            色拉碗 salad bowl

瓷碗 porcelain bowl 

搪瓷碗 enamel bowl

    常见调料及辅料的中英文名称

cilantro = coriander leaf = Chinese parsley = culantrillo = koyendoro = Mexican parsley = yuen-sai = green coriander = coriander green 芫荽叶，香菜叶，胡荽  

mint 薄荷  

Peppermint = brandy mint 胡椒薄荷，薄荷油  

betel 萎叶  

basil 罗勒，紫苏  

mitsuba = trefoil = honewort 北柴胡，车轴草  

bay leaf = bay laurel leaf = laurel leaf = sweet bay laurel leaf 香叶，月桂叶  

oregano = wild marjoram = pot marjoram 牛至  

rosemary 迷迭香  

rosemary 欧芹  

sage 鼠尾草，洋紫苏，茜紫  

savory 香薄荷  

thyme 百里香  

tarragon 龙嵩, 龙嵩叶  

fenugreek leaves = holba = methi leaves 葫芦巴  

vanilla 香草，香子兰  

horseradish 山葵，辣根（青芥辣的原料）  

allspice = toute-epice = Jamaica pepper = myrtle pepper = pimiento = pimento = clove pepper = newspice 多香果，众香子  

cardamom = cardamon = green cardamom 小豆蔻  

cassia cinnamon = cassia = Chinese cinnamon = Chinese cassia = false cinnamon 桂皮  

cinnamon 肉桂  

clove 丁香  

cumin = comino = cummin = jeera 孜然，孜然芹, 孜然芹果  

dill seed = dillseed 莳萝籽，土茴香、野小茴，  

fennel seed = fennel = sweet cumin 茴香籽  

mace 肉豆蔻  

mustard seeds 芥菜籽  

poppy seeds 婴粟籽  

saffron 藏红花  

sesame seeds; benne seeds = goma 芝麻，胡麻籽，白芝麻  

black sesame seeds 黑芝麻  

star anise = anise = whole anise = Chinese star anise = Chinese anise 八角，八角茴香，大茴香  

Szechwan peppercorn = Sichuan peppercorn = Szechuan peppercorn = anise pepper = brown peppercorn = Chinese aromatic pepper = Chinese pepper = flower pepper = sancho = Japanese pepper = Japan pepper = wild pepper = fagara pepper 花椒  

white pepper = white peppercorns 白胡椒  

black pepper = black peppercorns 黑胡椒  

Chinese five-spice powder = five-spice powder = five-fragrance powder = five heavenly spices = five perfumes = five-flavored powder 五香粉  

coarse salt = coarsely-ground salt = coarse-grain salt = gros sel 粗盐  

fine salt = finely-ground salt = fine-grain salt = fin sel 细盐  

sea salt = bay salt 海盐  

iodized salt 加碘盐  

table salt = cooking salt = granular salt 餐桌盐  

Chinese sugar = Chinese rock sugar = rock sugar 冰糖  

dark brown sugar 红糖  

fructose = granulated fructose = fruit sugar = levulose 果糖  

granulated sugar = sugar = white sugar = sucrose = refined sugar = table sugar 砂糖  

malt sugar = maltose = genuine maltose 麦芽糖  

maple sugar = maple sprinkles 枫糖  

beet sugar 细白糖，棉白糖  

cane sugar 蔗糖  

sugar cane 甘蔗  

sugar substitute, artificial sweetener 代糖  

marshmallow 棉花糖  

corn syrup 玉米糖浆  

maple syrup 枫蜜, 糖枫汁  

orgeat = orzata = almond syrup 杏仁糖浆  

ginger juice 姜汁  

garlic juice 蒜汁  

rose essence 玫瑰香精  

Chinese chives = gow choy = garlic chives = ku chai 小香葱，细香葱  

green onion = scallion = bunching onion = shallot (in Australia) = spring onion (in Britain) = Chinese onion = stone leek = cibol 青葱，大葱  

ramps = ramp = wild leek = Tennessee truffle 野韭菜  

spring onion 春葱（有大葱头的葱）  

galangal = galanga (ginger) = greater galangal = (greater) galingale = (greater) galangale = Java root = Java galangal = kha = khaa = languas = lengkuas = laos (root or ginger) = Thai green ginger = spring ginger = new ginger = young ginger = stem ginger = pink ginger = baby ginger 仔姜