《万病之源》连载：养生误区64，生病刚好，营养莫少

炉烟虽熄，灰中有火

有个小娃子感冒发烧了一场，医院打吊瓶也没打好，老是咳嗽不断，拖了半个多月，人都瘦了一圈。他母亲非常心疼，后来老师用通宣理肺的药，总算把他咳嗽收尾断根了。

他母亲也松了一口气，但看到孩子生一场病，被折腾得瘦了，在家里就给孩子特别地准备了些营养食物，有鸡汤，鸡蛋，牛奶。

孩子病后，恢复也稍微有些起色，胃口也大开，就忘了老师说的，不能吃鸡蛋之训，一天吃了两个鸡蛋。三天后，又开始咳嗽，感冒重新起来，还发起烧，咳的是黄痰，不得已又过任之堂来。

老师问他母亲给孩子吃了啥？

他母亲说，也没有什么，就是把营养搞好一点，老师又问孩子说，有没有吃鸡蛋牛奶香蕉啊？

孩子点点头说，有啊。

老师说，不是叫你不要给孩子吃吗？本来大病初愈就要清淡饮食，你怕他营养不好，给他猛补。虚不受补，一补就堵住了，一堵就生痰，一生痰里气就不通，里气一不通，就容易招致外感，这类病人我见太多了，《伤寒论》叫“食复”。

因为不注重饮食，反而让病复发了。做父母的关心孩子可以，但不要毫无保健常识地关心，关心则乱，无知的关爱，对孩子来说等于是伤害。

后来又多吃了几付中药，才把痰排干净。经过这次，孩子的母亲算是上了一课，也知道生病期间要清淡饮食的重要，即便在康复期间也不能大吃大喝。

不要怕营养不够，要看到他病复不复发，温病家说“炉烟虽熄，灰中有火”就这个道理。不明白的人看到没有火了，就往上面放柴，还是会再烧起来的。对于人体而言，疾病康复就像炉烟熄灭一样，过剩的营养，就好比往身体上堆柴。

老农的种树养鱼经验

养身体就好像养树养鱼，我们问过有经验老农，他说，种树最重要就是要管好树根，当你把树苗移植到一个新地方时，千万别忙着施肥，稍微施点肥，它就有可能烧根而死掉。在树苗扎根的那一段时间，你只要管好最基本的水就行了，如果心急想要施肥让它尽早壮起来，反而会让它枯萎掉。

老农又谈到养鱼的经验，他说，鱼要长大必须要经过打疫苗这一关，鱼儿打好疫苗后，三到五天内，是不能给它吃草吃饲料的。宁愿让它饿一饿，让它瘦一瘦，它将来会活得更壮实。同时准备给它加营养青草时，也要慢慢给它吃些，给它一个适应过渡期，这样的鱼就能养得成功。如果不知道的话，就往塘里面，撒饲料青草，这些鱼反而会胀死掉。这些自然界的理，跟人身体上的道理是何其相似。

《红楼梦》中的饥饿疗法

既然一个感冒的康复，都要注意节制饮食，那么其他病呢？有哪些病要注意节制饮食的呢？其实五脏的疾病，都需要注意节制饮食。《黄帝内经》告诉人们，要食饮有节，孙思邈在《千金要方》上说，万病横生，年命横夭，皆有饮食之患。

而在古老的寺庙里面，他们也一直流传着这样一个养生治病法门，就是“疾病以减食为汤药”。

这在《红楼梦》第五十三回中也传承着养生道统，就是晴雯感冒后，基本快要好了，因为劳累又复感，病情加重，贾府里面有那么多好的营养，他们都没有給她吃，反而用了贾府中的一个风俗秘法，即饥饿疗法，甚至慎服药物，反而一天一天渐渐好起来。

可见中医调身体，看重的不是营养，而是自身的消化能力。适当的饥饿就是让不堪重负的脾胃，能够减轻减轻一下负担，能够有休养生息的机会，能够防止食堵胃肠。

饥饿疗法不是真让自己挨饿，而是莫吃太饱，莫吃太油腻，吃些很清淡的东西，吃后很容易饿，又不吃撑。这样脾胃之气，很容易就养起来，胃气一来复，周身抵抗力就强了。

由此可见，即便是健康的人，也要节制饮食，而生病的人也要忌口，不是营养越多越好，即便少吃一些，能够保持身体脏腑元真通畅、一气周流，才是最重要的。如果让胃里面的饮食堵住卡轮子了，就好像运输线路被斩断一样，再多的资源也运不出去。

饮食六忌

于是我们可以按六部脉来谈谈饮食六忌。

从左尺脉肾阴开始。

第一忌，腰酸腰痛，肾水不足，头晕耳鸣，忌饱食肥甘厚腻。临床上很多关郁小肚子长得很粗的病人，一般都有腰酸，肾阴不足。这是明显的土克水太过，它们晚餐夜宵应酬多了，吃到胃胀，第二天起来，腰都伸不直，酸痛。脾胃运化不过来，清阳之气就不能上达九窍，结果头也痛，耳也鸣。

接下来是左关部肝脉。

第二忌，凡胆囊炎，胆囊壁毛糙，肝囊肿，乙肝等疾病，都要清淡饮食，不求营养多，只求容易消化。有个病人胆结石，他稍微吃饱一点，肋骨处就胀闷得难受，他自己都知道节制饮食。稍微吃肥腻一点的东西，就觉得恶心、难受。这是肝木不能疏脾土，好比板结的土壤，小树苗的根，因为瘦弱扎不进去。这时在饮食上就不能让脾胃有过大的负担。

再看左寸部心脉。

第三忌，冠心病，中风，心脑血管等疾病，都要节制饮食。有个老太太，有冠心病，在一次生日的时候，家里人为她办了场丰富的晚餐，她一吃完，心就绞痛，还好及时得到治疗。

还有一个老太太，晚上只因贪吃一条香蕉，胃就凉飕飕，心慌心悸，我们帮她拍打完后，她才算舒展过气来，很是感激。这是心火不能暖胃土，脾胃受寒后，心就会分出火力来救援，老年人心脏功能本来就不好，本身自救都还来不及，还要分出热量去救脾胃中的香蕉，所以就闷得慌。

老师说，这种情况下，拍拍内关，按按足三里，让肠胃中的气能够下行，心胸中的气能够展开来，这样就会好些。

老奶奶从此都不敢吃饱了，适可而止，才把身体保养好。

然后是右寸部肺脉。

第四忌，凡皮肤病，哮喘，支气管炎，慢性咽炎，感冒等疾病，都要七分饱，少食油腻上火之物。有个病人，皮肤湿疹，治好后，没有忌嘴，吃了羊肉串，发得比以前更厉害了。搞得他以后都不敢轻易去吃街边小食了。还有一个哮喘的老人，他晚餐稍微吃多一点，吐痰就如涌，喘得厉害。中医认为脾为生痰之源，脾胃被饮食所伤后，运化不过来，一方面就化为痰饮，储在肺中。一方面土不生金，肺气就虚，然后喘起来。这老年人从此夜饭也只吃到半饱，身体才控制得比较好。古人说，量腹节所受，定能致高寿。真良言也。

然后是右关部脾胃脉。

第五忌，凡胃酸胃胀，胃痛，打呃，嗳气，口腔溃疡等疾病，都要七分饱养脾胃。古人说，忍得三分饥，胜服调脾之剂。

最好的养脾胃，不是药物食物，而是适当保持饥饿感。有位老寿星他活了快一百岁了，人家问他长寿秘密是什么？他回答说，我好吃的东西不多吃。这就是懂得节制饮食，活到健康长寿的秘密。

有个胃胀的年轻人，慢性浅表性胃炎伴糜烂，一次跟别人应酬喝酒，喝到胃出血，住了院出来后，才感受到生命的可贵。从此在工作与健康之中，他还是偏重于选健康。老师跟他说，你的身子不只值一千万，你为了生意去做不健康的应酬，这就是本末倒置。

他把老师这句话听到心里去了，宁愿换个工作，也不要以后来换个脏腑。工作丢了可以找到更好的工作，但身体健康丢了，找回来就不容易。

最后是右尺部肾阳命门。

第六忌，凡腰脚怕冷，大便溏泻，阳痿，不孕不育等疾病，都要节制饮食。有个长得肥胖的中年男子，一直苦闷他精子数目活力不够，又觉得自己身体阳虚，想要老师多开些有营养的补品。老师说，那么多的营养都没把你精子养好，说明不是营养不足，而是营养过剩，你整个身体的气血精液，都是粘糊糊的，人一脸浊气不通透，大腹便便，这明显是营养消化不过来，脾胃肠道长期饮食过度。后来叫他少吃荤多吃素，并适当用中药调理，精子活力马上就上来了。

还有一个长期五更泻的病人，他晚上一吃饱一点，第二天天蒙蒙亮，就要大泄一次，搞得他自己都知道晚餐要吃少一些。为什么呢？因为脾胃中储藏的食物，如锅中的米饭一样，它就是要靠锅底的柴火帮它煮熟。在人而言，就是要靠命门之火，来把水谷蒸化。如果命门火弱，又饮食过度，结果蒸化不了，米谷就半生不熟，还没来得及消化吸收就拉出去，完谷不化。

云何需要把口戒，痰生百病食生灾。

生病刚好补营养，又把旧病请回来。

好比山中移植树，根基不稳肥反坏。

又如池中疫苗鱼，喂养过度把鱼害。

无论何脏出问题，不出寸关尺六脉。

脉脉皆以脾相关，保养第一胃不塞。

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