你知道荷兰的这 5 种松饼和煎饼吗?

作者：少女A

在阿姆斯特丹，会发现有许多特色糕饼铺坐落在城市的大大小小角落，橱窗里琳琅满目是让人看了口水流不停的松饼、马芬、糖霜玉米片球和奶油蛋糕等等。但我觉得最让我印象深刻的，是阿姆斯特丹各式各样的松饼与煎饼，有一些甚至连听都没有听过！以下是五种美味的种类，有去阿姆斯特丹玩的话，不妨去吃吃看吧！

1. 比利时松饼 Belgium Waffles

荷兰和比利时是两个比邻而居的国家，因此在阿姆斯特丹找到比利时松饼完全在意料之内！
这种松饼大概是最普遍常见的了，不过怎么样就是百吃不厌。

2. 荷兰焦糖煎饼 Stroopwafels

这种煎饼外??表硬硬脆脆的，烘烤上一层白糖（有些店的荷式松饼还有微微的咖啡味），里面则夹了焦糖或是蜂蜜，吃起来多种滋味一起爆发，对我来说是来荷兰必吃的食物之ㄧ，超市和星巴克也有卖，不过一般甜点店卖的更有特色也更好吃。

3. 荷兰小松饼 Poffertjes

荷兰小松饼的德文名字很难念,但是本身却是非常简单的食物。一个个煎成小小的松饼,嚼起来 Q 弹有劲,外面淋上蜂蜜再撒上糖粉,是非常适合早餐需要一点 Sugar Rush 的人吃!

4. 长条形松饼

外形看起来很炫的松饼，吃起来其实也是一般松饼的味道，主要是吃个好玩的。

5. 荷式超大煎饼 Pannenkoeken

这种煎饼厚度只有几厘米，煎得又大又薄，光是看就觉得很过瘾！

最普通的口味就是淋一点枫糖浆再撒上糖粉，不过在阿姆斯特丹可以找到超过一百种口味，有甜有咸，其中吃到印象满深刻的一种是培根起司煎饼。煎饼切开来，薄薄的煎饼里竟然有起司夹馅，配上烤的酥脆的培根一起吃，当下觉得真是幸福。

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