曾割来喂猪，粗纤维含量高，降压有奇效，若你家乡有，记得摘来吃

天依然有晴

2022-02-23 20:17

导语：曾割来喂猪，粗纤维含量高，降压有奇效，若你家乡有，记得摘来吃

农村是野菜的天下，农村人做梦也没有想到，那些以前常割来喂猪的野菜，有一天竟成为我们餐桌上的野菜，甚至被称为“纯天然无公害的蔬菜，防病治病的良药”。

近年来，野菜深受大家的喜爱，比那些通过肥料和各种农药种出来的蔬菜不知道美味多少倍，而且营养也更丰富。

像荠菜、艾叶、野茼蒿、蕨菜、清明菜、蒲公英、车前草、苜蓿菜等都是我们家乡人常吃的野菜，大家都抢着吃。

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今天与大家分享的这种野菜也是家乡人常吃的野菜，它有一个很土的名字，叫做猪毛菜，又名野针菜、猪蓬草等，为藜科猪毛菜属一年生草本植物。

因它的枝叶像猪毛一样而得名，又多又密，细长针状，跟松树上似松针非常相似，只是比松针要柔软一些。

猪毛菜在全国各地均有野生，多见于路旁、村庄附近、荒地、沙滩等地，在过去曾割来喂猪，是猪的良好猪饲料来源。

毛菜的嫩茎叶也是野菜中的一宝，沸水焯后，可凉拌、炒食、和面蒸食、麻辣等，清香爽口，又脆又嫩，是一种非常美味的野菜。

而且，猪毛菜的营养成分丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁、胡萝卜素、维生素C、维生素B、尼克酸等多种营养物质。

尤其是粗纤维含量高，能促进肠道蠕动，及时帮助粪便及毒素排出体外，有助于防止便秘、痔疮、肠癌、胃癌、高血压、肥胖症等，对身体健康大有好处。

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另外，猪毛菜还具有一定的药用功效，其药用全草，具有明显的镇静作用和显著的降压作用，常用来治疗高血压病，对降压有奇效。

没想到这种曾割来喂猪的猪菜，竟然还有这么好的价值。各位朋友，你们家乡有这种猪毛菜吗？它粗纤维含量高，降压有奇效，若你家乡有，宁愿少吃肉，也要摘来吃。