这几天家里的风特别大，天气也是非常的干燥。家里人都因为天气的原因上火感冒。因为天气，这几天家里的菜都是比较清淡的。我们经常会说上火了，肯定是排便不好，口干舌燥。这个季节我们一定要多喝水，另外，我们吃菜的时候也要注意一些，不要吃辛辣的东西，尽量吃些清淡的，有助于通便的菜。这个季节虽然会上火，但是女人减肥也提上了日程。俗语话春天不减肥，夏天怎么办。北方的天气一天比一天暖和了，再过一段时间就可以穿短袖，裙子了，如果你身材比较胖，那就赶紧动起来，把身上的肉减掉一些吧。
我们只要说起瘦身减肥的食材，马上就会想到金针茹，木耳，这些很普通的食材。今天小编要给大家介绍的这道菜是有关于木耳，金针茹的菜式。这道菜叫做鱼香金针茹。金针茹加木耳这样炒一下，给金子都不换，常吃给身体大扫除，排出黑臭宿便。而且常吃这道菜可以瘦身减肥，吃了还能刮油甩赘肉。黑木耳它能够促进肠胃蠕动，预防便秘，有效的帮助体内的有毒物质和有害物质及时清除排除，还能促进肠道食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而起到预防肥胖和瘦身作用。
【鱼香金针茹】
【材料】：金针茹2小把、木耳适量、菜椒2个
【辅料】：生抽2小勺、老抽1滴、淀粉适量、耗油少量、白糖1小勺、食用盐适量、食用油适量、葱半根、大蒜2瓣、生姜2片、豆瓣酱1小勺
第1步：把金针茹切到尾部，放入一个小盆中，倒入盐水，浸泡一下。
第2步：菜椒去掉籽，切成细条。
第3步：把葱切碎，大蒜剥皮，拍碎，生姜切成姜末。
第4步：木耳提前用温水泡发，然后，把木耳切成细条状。
第5步：锅内倒入清水，把水煮开后，把金针茹倒入锅中，煮一分钟，捞出。
第6步：锅内倒入食用油，油热后，把蒜末，葱末，姜末倒入锅中，炒出香味。
第7步：接着，放一勺豆瓣酱倒入锅中，炒出红油。
第8步：把木耳，菜椒倒入锅中，撒上些食用盐，翻炒一下。
第9步：把金针茹倒入锅中，翻炒一下后，把提前准备好的酱汁倒入锅中，翻炒一下，即可出锅。酱汁的调配，生抽，老抽，淀粉，白糖，倒放入锅中，加上适量的清水，搅拌均匀，就是酱汁。
金针茹和它这样炒，给金子都不换，吃了帮助瘦身减肥，刮油甩赘肉！
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