早上起来发现，只有米饭，儿子说不想吃炒饭了，想吃饼，烙饼有点来不及，没关系，简易鸡蛋饼又快又好吃哦，动手做起来。
这是全麦面粉，看起来有些黑，但是很健康。
一碗面粉，几个人吃可根据具体情况自行决定，面粉里加少许盐，花椒面，小苏打，加小苏打使面稍稍蓬松，加水调成糊状，如上图。
准备午餐肉切片，鸡蛋若干，基本上一个饼一个鸡蛋，生菜。
平底锅刷一层油，一勺面糊摊成一个饼，待表面没有生面就翻个面。
翻过面以后马上打一个鸡蛋，将鸡蛋摊平，可以稍微在鸡蛋上均匀的撒一点盐，一定要均匀，盐也不能多。全程中小火。不然火大了下面糊了鸡蛋还没熟。
等鸡蛋稍凝固后，翻面，这时你可以刷些自己喜欢的酱料，我今天没有刷酱，因为是辣酱，孩子这俩天感冒，嗓子不好，不适合吃辣。然后加上两片午餐肉，烤一下。也可以把午餐肉先煎一下，这些都是灵活掌握。
然后取出放盘里，加上两片生菜，卷起。此时是你发挥创作的好时候哦，可以加番茄酱，沙拉酱，芥末酱等等。也可以加奶酪哦。
我这次没加很多东西，因为孩子感冒，嗓子不舒服，所以越清淡越好。
这是做好的样子，加一杯牛奶，几粒水果，早餐就好了。
或者配上个黄瓜小菜，清淡可口，营养丰富均衡，全程不到半小时搞定。其实稍微早起一点，在家里做个早餐真的很好，最起码能保证营养，卫生安全。
联系客服
