知识：一味中药，平稳降糖之“人参”

主要功效：调节糖尿病患者脂类代谢

性味归经：性平，味甘、微苦；归脾、肺、心经。

降糖关键点：肽类物质调节脂类代谢

人参中含有一种肽类物质，不仅能像胰岛素那样具有降低血糖、控制脂肪分解的作用，还具有调节糖尿病脂类代谢有关的激素的功能。

适宜糖尿病并发动脉硬化患者

1、人参能调节中枢神经系统，改善大脑的兴奋与抑制过程，并起到抗疲劳的作用。

2、人参能增加心肌收缩力，减慢心率，增加心排血量与冠脉流量，可抗心肌缺血与心律失常；还能降低血中胆固醇与甘油三脂的含量，具有抗动脉硬化之功效。

3、人参还能够增强机体的免疫能力，改善造血功能。

禁忌人群：上火者、惊悸者

适宜人群、动脉硬化、糖尿病患者、体虚者

食用方法：

1、人参枸杞粥

做法：将人参、薏米、枸杞分别洗净，浸泡备用。将三者同时放入锅中，加水烧开，然后转小火煮至粥熟即可。

降糖功效：人参中的肽类物质，能够控制脂肪分解，调解脂类代谢。人参枸杞粥升补气血，调解血糖，适合糖尿病患者食用。

2、人参煮梨

做法：将人参润透，切拨片；玉米粒淘净；梨去皮、去核，洗净。将上述食材放入锅中，加水，大火烧开，改小火煮35分钟即可。

降糖功效：人参可调解糖尿病患者脂类代谢，降低血糖、控制脂肪分解。人参煮梨具有润肺除热、调节血糖的作用，适合尿病患者食用。