美食杰

【黑胡椒牛排】

来自：美食杰 9小时前 |

1、用橄榄油、海盐和现磨黑胡椒在牛排两面都抹匀

2、锅里都不用放油，因为牛排表面已经抹了一层，往锅里放油容易搞成炸牛肉，只需把锅大火烧热，然后放入牛肉

3、最开始两面各煎一分钟，锁住里面的汁，然后按照自己喜好翻面，我是两分钟翻一次

4、拿瓣蒜头，切开，在牛肉上面抹抹

5、撒点迷迭香

6、出锅之前记得把边上的脂肪稍微焦一下，不然吃生脂肪会很囧

7、放到盘子里，淋上少许橄榄油，放3-5分钟

8、切开，摆盘，淋上锅里的汁即可

1、买来的新土豆2、洗净刮掉外皮3、切成细丝，然后到水里面冲洗一下去掉多余的淀粉4、加入鲜辣粉5、加入食盐调味6、加入一点点姜粉7、筛入一大勺面粉拌成团8、锅里面倒入足量的... 全文↓

1、黄油室温软化，将细砂糖加入黄油中 2、用打蛋器将黄油打至蓬松颜色发白，将鸡蛋打散倒入黄油中 3、将蛋液和黄油搅拌均匀，蔬菜洗净，切成末 4、将低筋面粉筛入黄油中，翻拌均匀，将拌好... 全文↓

1、鸡剁成大块，姜切片，葱切末 2、锅中烧水，水开后放入鸡块炒烫，炒烫好的鸡块用清水冲去表面浮沫 3、锅洗净、擦干，放入少许油，烧热后放入姜片、桂皮、八角、干辣椒炒香，放入鸡块，煸炒至微微... 全文↓

1、准备食材，鸡蛋三个，胡油麻少许，香葱少许2、将鸡蛋打散，加入少许盐搅拌匀均，香葱切末3、平底锅中加入少许胡麻油烧热4、将蛋液倒入锅中，轻轻转动锅，让蛋液平铺在锅内，小火慢煎5、蛋饼... 全文↓

1、备好材料，烤盘铺好油纸 2、火龙果提前榨成汁，蛋黄加入10克细砂糖打匀，分别加入色拉油和牛奶打匀，之后筛入低筋面粉，切拌均匀 3、蛋白液中加几滴柠檬汁，打至粗泡，分三次加入40克砂糖，... 全文↓

1、所有原料调料准备好，通心粉冷水下锅，加点橄榄油煮至八分熟 2、捞出沥干水分拌上少许橄榄油，鸡肉、杏鲍菇、洋葱、青椒、胡萝卜都洗干净，切成小丁备用 3、炒锅注油烧热，放入蒜末爆香，放进鸡... 全文↓

1、准备好所有食材 2、剔去羊肉表面的筋膜 3、切成拇指粗细，1到2厘米的方丁 4、葱和姜切成小块备用 5、将切好的葱和姜放入搅碎机中，加入少许的水，打成汁备用 6、将蒜... 全文↓

1、梅干菜冲洗干净，捞出控干水分，鸡翅剁成两半，洗净后用厨房纸吸干水分，小葱切段，生姜切大片，蒜头不用切，整瓣就好，锅里倒油，五六成热的时候放入鸡翅煎至两面金黄 2、鸡翅煎好以后放入葱、姜、蒜炒... 全文↓

1、雪梨去皮去核，切块，银耳提前浸泡15分钟左右 2、荸荠去皮对半切，一起放入锅中，加适量清水，大火烧开，转小火再煮40分钟左右，最后放冰糖，即可全文↓

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